Reglero Rada, Guillermo J. guillermo.reglero@uam.es
Actividades
- Artículos 325
- Libros 1
- Capítulos de libro 15
- Congresos 84
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 27
- Tesis dirigidas 39
- Patentes o licencias de software 19
La investigación en nuevos alimentos
- Reglero Rada, Guillermo
Acta/Cl: Revista De La Asociación De Científicos Y Tecnólogos De Alimentos De Castilla Y León (p. 10-13) - 1/1/2014
- ISSN 18864716
- iMarina
Simulation and Optimization of Supercritical Fluid Purification of Phytosterol Esters
- Fornari, Tiziana
- Torres, Carlos F.
- Senorans, F. Javier
- Reglero, Guillermo;
Aiche Journal (p. 1023-1029) - 1/1/2009
10.1002/aic.11728 Ver en origen
- ISSN 00011541
Correlating the Solubility of Supercritical Gases in High-Molecular Weight Substances Using a Density-Dependent Equation
- Hernandez, Elvis J.
- Reglero, Guillermo
- Fornari, Tiziana;
Aiche Journal (p. 765-771) - 1/3/2011
10.1002/aic.12283 Ver en origen
- ISSN 00011541
El desarrollo de nuevos alimentos, ¿un reto para el futuro de la alimentación?
- Reglero Rada, Guillermo
Alimentaria (Madrid) (p. 6,7-7) - 1/1/2018
- ISSN 03005755
- iMarina
Obtención de ingredientes funcionales innovadores naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud
- Arranz Sanz, Eduardo
- Santoyo, S
- Jaime, L
- Fuente, E de la
- Quintela, J C
- Reglero Rada, Guillermo
Alimentaria (Madrid) (p. 63-66) - 1/1/2013
- ISSN 03005755
- iMarina
Seguridad, adherencia y tolerancia de la incorporación de productos cárnicos funcionales a la dieta de niños con diabetes millitus tipo 1
- Guerrero Fernández, Julio
- Gracia Bouthelier, Ricardo
- González Casado, Isabel
- Palanca Orts, V
- Barbas Arribas, Coral
- González Lorente, María Montserrat
- Cifuentes Gallego, Alejandro
- Ibañez Ezequiel, Elena
- Señorans Rodríguez, Francisco Javier
- Reglero Rada, Guillermo
Alimentaria (Madrid) (p. 101-106) - 1/1/2011
- ISSN 03005755
- iMarina
Detector evaporativo de dispersión de luz. Una herramienta versátil en el análisis de aceites y grasas
- Vázquez de Frutos, Luis
- Torés, A
- Torres Olivares, Carlos
- Señorans Rodríguez, Francisco Javier
- Reglero Rada, Guillermo
Alimentaria (Madrid) (p. 62-66) - 1/1/2007
- ISSN 03005755
- iMarina
Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Formulación del alimento funcional
- Reglero Rada, Guillermo
Alimentaria (Madrid) (p. 79-79) - 1/1/2006
- ISSN 03005755
- iMarina
Actualidad y perspectivas de la Ciencia de los alimentos
- Reglero Rada, Guillermo
- Herraiz, M
Alimentaria (Madrid) (p. 9-16-16) - 1/1/1986
- ISSN 03005755
- iMarina
THE INFLUENCE OF THE YEAST AND TYPE OF CULTURE ON THE VOLATILE COMPOSITION OF WINES FERMENTED WITHOUT SULFUR-DIOXIDE
- HERRAIZ, T
- REGLERO, G
- HERRAIZ, M
- MARTINALVAREZ, PJ
- CABEZUDO, MD;
American Journal Of Enology And Viticulture (p. 313-318) - 1/1/1990
- ISSN 00029254
- iMarina
Análisis cuantitativo de terpenos en piscos y su posible utilización de dla caracterización de la bebida
- Cabezudo Ibáñez, María Dolores
- Reglero Rada, Guillermo
- Heerraiz, M
- Loyola, E A
500 Años De Vitivinicultura Americana Y Sus Relaciones Con Europa : [Xx Congreso Mundial De La Viña Y El Vino, 72ª Asamblea General De La O.I.V. Madrid Y La Rioja (España) 18-26 Mayo 1992], Vol. 3 (p. 0-0) - 1/1/1992
- iMarina
Accelerated solvent extraction: A new procedure to obtain functionalingredients from natural sources
- Ibanez, Elena
- Herrero, Miguel
- Martin-Alvarez, P. J.
- Javier Senorans, F.
- Reglero, Guillermo
- Cifuentes, Alejandro;
Acs Symposium Series (p. 65-78) - 6/1/2006
10.1021/bk-2006-0926.ch005 Ver en origen
- ISSN 00976156
- iMarina
- iMarina
Application of novel genotyping microarray technologies in cancer research
- Ramos R
- Moreno-Rubio J
- Casado E
- Reglero G
- De Molina A
Comprehensive Analytical Chemistry (p. 47-73) - 1/1/2014
10.1016/b978-0-444-62650-9.00003-8 Ver en origen
- ISSN 0166526X
Métodos e instrumentos científico-técnicos en la seguridad alimentaria. El significado de los términos científico-técnicos en la legislación alimentaria
- Marín Martín, Francisco Ramón
- Martín García, Diana
- González Lorente, María Montserrat
- Reglero Rada, Guillermo
Estudios Jurídicos Sobre Seguridad Alimentaria (p. 17-46) - 1/1/2015
- iMarina
Legumes and Cancer
- Gómez De Cedrón M
- Ramírez De Molina A
- Reglero G
Food Chemistry, Function And Analysis (p. 324-349) - 1/1/2019
10.1039/9781788015721-00324 Ver en origen
- ISSN 23980656
Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación
- Reglero Rada, Guillermo
Haciendo Futuro. 50 Años De La Universidad Autónoma De Madrid (1968-2018). (p. 38-38) - 1/1/2018
- iMarina
Ethyl Lactate: a biorenewable agrochemical solvent for food technology
- Reglero Rada, Guillermo J
- Fornari Reale, Tiziana
Handbook Of Solvents - 1/1/2014
- iMarina
Safer Solvents and Processes: Ethyl Lactate: A Biorenewable Agrochemical Solvent for Food Technology
- Fornari Reale, Tiziana
- Bermejo, DV
- Reglero, G
Handbook Of Solvents: Second Edition (p. 739-785) - 23/7/2014
- iMarina
Estabilidad oxidativa de patés de cerdo formulados con mejorana (Origanum Majorana L.)
- Villalba, M
- Martín Poveda, E
- Santoyo Díez, Susana
- Reglero Rada, Guillermo
- Jaime de Pablo, Laura
Impulsando La Investigación Y La Innovación: X Congreso Nacional Cyta/Cesia, León, 15-17 De Mayo De 2019 (p. 76-76) - 1/1/2019
- iMarina
Extracción presurizada de hojas de té verde utilizando lactato de etilo
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
28/6/2012
- iMarina
Extracción de carotenoides de caléndula (Calendula Officinalis) utilizando CO2 supercrítico
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
28/6/2012
- iMarina
Actividad biológica de extractos procedentes de raspón de uva
- Reglero Rada, Guillermo J
- Santoyo Diez, Susana
- Jaime de Pablo, Laura
- Arranz Gutierrez, Elena Maria
12/6/2013
- iMarina
Estudio de la biodisponibilidad de extractos antioxidantes de variedades de uva tinta
- Reglero Rada, Guillermo J
- Nieto Fuentes, Juan Antonio
- Santoyo Diez, Susana
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Jaime de Pablo, Laura
30/3/2011
- iMarina
Quantitative synthesis of tyrosyl oleate catalyzed by two immobilized Candida antarctica lípases in solvent-free medium
- Reglero Rada, Guillermo J
- Fernandez Escalante, Oscar
- Martin Garcia, Diana
- Torres Olivares, Carlos Fernando
- Tenllado Van Der Reijden, Daniel
1/5/2011
- iMarina
71- Efecto del uso de ultrasonidos en la extracción de plantas labiadas combinando etanol y CO2 supercrítico
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
28/6/2012
- iMarina
Effect of bioactive natural extracts in tumor progression
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
- Santoyo Diez, Susana
24/10/2010
- iMarina
Comparación de la cinética de la extracción supercrítica de plantas labiadas
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
5/6/2010
- iMarina
Extracción de hojas de romero (Rosmarinus Officinalis) utilizando solventes líquidos presurizados
- Fornari Reale, Tiziana
- Reglero Rada, Guillermo J
5/6/2010
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
GBT. Fórmulas terapéuticas de nutrición de Precisión para el cáncer
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2019 - 30-04-2023
Tipo: Regional
Importe financiado: 52900,00 Euros.
- iMarina
EIT Food European Institute Techonology
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2018 - 31-12-2024
- iMarina
Formulación de productos alimentarios para la prevención y el tratamiento dirigido de enfermedades crónicas relacionadas con el metabolismo. FORCHRONIC
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- SANTOYO DIEZ Susana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Fornari Reale, T (Investigador/a)
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Corzo Martinez, Marta (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 30-12-2016 - 29-12-2019
Tipo: Nacional
Importe financiado: 242000,00 Euros.
- iMarina
Ecofriendly processing System for the full exploitation of the OLIVE health potential in products of added value (EcoPROLIVE)
- Torres Olivares Carlos F. (Investigador/a)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-09-2015 - 31-08-2017
Tipo: Europeo
Importe financiado: 321973,00 Euros.
- iMarina
Estrategias para la producción de bioactivos de alto valor añadido y productos saludables a partir de los subproductos del procesado de cefalópodos - VALBIOCEF
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2015 - 31-12-2017
Tipo: Nacional
- iMarina
Alimentos funcionales y estrategias nutricionales eficaces para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas
- Santoyo Diez, Susana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Torres Olivares Carlos F. (Investigador/a)
- González Lorente, María Montserrat (Investigador/a)
- Martín Cabrejas, María Angeles (Investigador/a)
- Fornari Reale Tiziana (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-10-2014 - 30-09-2018
Importe financiado: 665850,00 Euros.
- iMarina
Formulación de productos para la nutrición personalizada de enfermos de cáncer gástrico
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
Ejecución: 01-01-2014 - 31-12-2016
- iMarina
¿Crisis en la seguridad alimentaria? Análisis del modelo europeo de seguridad alimentaria y de la nueva ley española de seguridad.
- Fenoy Picon, Nieves (Investigador/a)
- Dominguez Martin, Monica (Investigador/a)
- Perez Garcia, Maximo Juan (Investigador/a)
- Muñoz Amor, Maria del Mar (Investigador/a)
- Cancio Melia, Manuel (Investigador/a)
- Chinchilla Peinado, Juan Antonio (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Martinez Capdevila, Maria del Carmen (Investigador/a)
- Jerez Delgado, Carmen (Investigador/a)
- Rodriguez-Chaves Mimbrero, Blanca (Investigador/a)
- Marcos Fernandez, Ana Maria DE (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Menendez Rexach, Angel (Investigador principal (IP))
Ejecución: 05-01-2012 - 30-04-2014
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios bioactivos obtenidos a partir de hongos comestibles Eficacia segun perfiles genéticos.
- Victor Manuel Caz Bonillo (Investigador/a)
- Victor Caz Bonillo (Investigador/a)
- Samara Palma Milla (Investigador/a)
- Maria Tabernero Urbieta (Investigador/a)
- Maria Aranzazu Rodriguez Casado (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Carlota Largo Aramburu (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013
- iMarina
Desarrollo de formulas alimentarias de precisión dirigidas al tratamiento del cáncer de colón: producción y caracterización
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- NAVARRO DEL HIERRO, JOAQUIN (Investigador/a)
- Villalva Abarca, Marisol (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Santoyo Diez, Susana (Investigador principal (IP))
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Jaime de Pablo, Laura (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-06-2020 - 31-05-2023
Tipo: Nacional
Importe financiado: 121000,00 Euros.
- iMarina
Extracts from edible seeds rich in saponins and sapogenins: Understanding their gastrointestinal behaviour and bioactivities
- Villanueva Bermejo, David (Autor o Coautor)
- Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo (Director)
- Martin Garcia, Diana (Director)
1/1/2020
- iMarina
Abordaje molecular y computacional al nexo entre nutrición y cáncer
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Ramirez de Molina, Ana (Director)
- Reglero Rada, Guillermo (Director)
- Hazen de San Juan, M Jose (Tutor)
- Dominguez Muñoz, Gemma (Autor o Coautor) Doctorando: Martinez Romero, Jorge
22/11/2019
- iMarina
Desarrollo y caracterización de vehículos lipídicos basados en alquilgliceroles
- Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Vazquez de Frutos, Luis (Director)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Director) Doctorando: Pablo Arranz Martínez
20/4/2018
- iMarina
Desarrollo de nuevos ingredientes bioactivos procedentes de uvas
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Laura JAIME DE PABLO (Director) Doctorando: Maria Mercè Mercader Martí
12/7/2017
- iMarina
Estudio integral de la uva (Vitis vinifera L.) como fuente de compuestos fenólicos biodisponibles con acción biológica
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Director) Doctorando: Nieto Fuentes, Juan Antonio
21/7/2015
- iMarina
Desarrollo y aplicación de modelos de digestión intestinal in vitro en la evaluación de lípidos bioactivos
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Martin Garcia, Diana (Codirector) Doctorando: Mª Inés Morán Valero
23/2/2015
- iMarina
Lactato de etilo como nuevo disolvente verde para la extracción de cafeína de matrices vegetales
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Villanueva Bermejo, David (Autor o Coautor)
- María Elena Ibáñez Ezequiel (Director)
- Tiziana Fornari (Director)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Autor o Coautor)
- Herrero Calleja, Miguel (Autor o Coautor) Doctorando: Villanueva Bermejo, David
1/1/2015
- iMarina
Síntesis de fosfolípidos portadores para la obtención de compuestos bioactivos
- Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Director)
- Victor Casado Bañares (Director)
1/1/2014
- iMarina
Estudio de antiinflamatorios naturales para el diseño de alimentos de uso específico para la salud
- Arranz Gutierrez, Elena Maria (Autor o Coautor)
- Soler Rivas, Cristina (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Director)
- Reglero Rada, Guillermo J (Director)
- Elena María Arranz Gutiérrez (Director) Doctorando: ARRANZ GUTIERREZ, ELENA MARIA
16/12/2013
- iMarina
Condicionantes genéticos y ambientales del estado nutricional en un grupo de escolares de la ciudad de Madrid. Proyecto GENYAL para la prevención de la obesidad infantil
- Argente Oliver, Jesús (Autor o Coautor)
- Martin Cabrejas, M Angeles (Otros)
- Loria Kohen, Viviana (Director)
- Reglero Rada, Guillermo (Director) Doctorando: Marcos Pasero, Helena
8/7/2021
- iMarina
Supercritical Carbon Dioxide-Based Methodology to Formulate Bioactive Preparations
- Villanueva Bermejo, David (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Martin Garcia, Diana (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
15/4/2022
- iMarina
Extractos de origen fúngico con propiedades hipocolesterolémicas
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Autor o Coautor)
3/2/2014
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Composición para la reducción de síntomas asociados a la menopausia
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
27/12/2012
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
Composiciones de extracto de romero para el tratamiento del cáncer
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
27/10/2011
- iMarina
Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
16/6/2011
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Autor o Coautor)
- Santoyo Diez, Susana (Autor o Coautor)
16/6/2011
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
FLUIDO SUPERCRITICO Y SU EMPLEO EN PROCEDIMIENTOS DE FRACCIONAMIENTO SUPERCRITICO PARA LA PURIFICACION DE LISOFOSFOLIPIDOS.
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
3/10/2012
- iMarina
Perfiles de investigador/a
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