Serrano Larráyoz, Fernando
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Cocina y gastronomía en el Hostal de Blanca de Navarra a mediados del siglo XV (1433)
- Fernando Serrano Larrayoz
Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía (p. 243-253) - 2000
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
- ISSN/ISBN 1137-439X
Graduados en Medicina por la Universidad de Irache procedentes de las comarcas de Daroca y Jiloca (siglos XVII-XVIII)
- Fernando Serrano Larrayoz
Xiloca: revista del Centro de Estudios del Jiloca (p. 139-172) - 2020
Editor: Centro de Estudios del Jiloca
- ISSN/ISBN 0214-1175
Una embajada navarra a Soria: cuestiones alimentarias de un viaje en el siglo XIV (1370)
- Fernando Serrano Larrayoz
Turiaso (p. 55-70) - 1997
Editor: Centro de Estudios Turiasonenses
- ISSN/ISBN 0211-7207
Un libro manuscrito del siglo XIX sobre la imagen de Santa María de Veruela, conservado en el Archivo General de Navarra
- Fernando Serrano Larrayoz
Turiaso (p. 259-274) - 1996
Editor: Centro de Estudios Turiasonenses
- ISSN/ISBN 0211-7207
El gremio de pasteleros de Pamplona y su normativa durante el siglo XVII
- Fernando Serrano Larrayoz
Studium: Revista de humanidades (p. 105-139) - 2010
Editor: Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales (Teruel)
- ISSN/ISBN 1137-8417
Las terapias-placebo. Posibilidades, limitaciones, perspectivas, de Eduardo Aznar Martínez. Arre-Pamplona, Pamiela, 2016. 239 páginas. ISBN 9788476819319.
- Fernando Serrano Larrayoz
Studium: Revista de humanidades (p. 243-248) - 2016
Editor: Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales (Teruel)
- ISSN/ISBN 1137-8417
El "Método curativo del cólera-morbo" de Martín Francisco Viscarret (1809-1855), abad de Olagüe (Navarra)
- Fernando Serrano Larrayoz
Studium: Revista de humanidades (p. 147-162) - 2011
Editor: Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales (Teruel)
- ISSN/ISBN 1137-8417
«Y que es hombre idiota y fuera de toda razón segunt medeçina»: Juan Flor, médico francés, un empírico en la Navarra del siglo XVI
- Fernando Serrano Larrayoz
Studia historica. Historia moderna (p. 219-239) - 2022
Editor: Departamento de de Historia Medieval. Moderna y Contemporánea
10.14201/shhmo2022441219239 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0213-2079
La cofradía del valle de Ulzama de Suso
- Fernando Serrano Larrayoz
Príncipe de Viana (p. 413-432) - 1998
Editor: Institución Príncipe de Viana
- ISSN/ISBN 0032-8472
Regalo de la vida humana
- Joan Vallés
- Fernando Serrano Larrayoz
2008
Editor: Departamento de Cultura, Turismo y Relaciones Institucionales
- ISSN/ISBN 978-84-235-3096-0
La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006
- ISSN/ISBN 84-9769-138-5
Villaba ocho siglos de historia
- Francisco Miranda Rubio
- Jesús Balduz
- Fernando Serrano Larrayoz
2007
Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007
- ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1
Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
2015
Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015
- ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4
Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
2004
Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]
- ISSN/ISBN 84-235-2583-X
Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
- María Itziar Zabalza Aldave
2011
Editor: Trea
- ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1
Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)
- Fernando Serrano Larrayoz
2019
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3
Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818
- Elías Gómez Contreras
- Ricardo Cierbide Martinena
- Francisco Javier Corcin Ortigosa
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Ayuntamiento de Olite
- ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9
La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002
Editor: Gobierno de Navarra
- ISSN/ISBN 1134-8259
La gastronomía en el siglo XVI: la propuesta de Juan Vallés (1563), tesoro de Navarra : el "regalo de la vida humana"
- Fernando Serrano Larrayoz
Visiones poliédricas sobre la conquista de Navarra (p. 192-204) - 2013
Editor: Pamiela
- ISSN/ISBN 978-84-7681-804-6
Dietetic Prescriptions for the Ruling Elite of the Kingdom of Navarra during the First Half of the Sixteenth Century: The Cases of Juan Rena and Juan de Alarcón1
- Larráyoz, F.S.
The Gastronomical Arts in Spain: Food and Etiquette (p. 97-120) - 2022
Editor: University of Toronto Press
- ISSN/ISBN 9781487540524
La actividad sancionadora del licenciado Martín de Santacara y Novar: protomédico de Navarra, sobre empíricos, barberos y boticarios de Pamplona, su área de influencia y la villa de Cascante (1552-1556)
- Fernando Serrano Larrayoz
Medicamento y profesión farmacéutica en Aragón: aportaciones a su historia (p. 379-395) - 2022
Editor: Taula Ediciones
Receta para tratar la dolencia de una pierna de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 357-362) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612
- Iñigo Mugueta Moreno
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)
- Fernando Serrano Larrayoz
La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Sevilla
- ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2
La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana
- Fernando Serrano Larrayoz
La conquista de Navarra y la reforma europea (p. 192-204) - 2013
Editor: Pamiela
- ISSN/ISBN 978-84-7681-803-9
La vajilla de mesa del rey Carlos III el Noble de Navarra(1387-1425): un ejemplo de diferenciación social en la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
Grupos sociales en la historia de Navarra, relaciones y derechos: actas del V Congreso de Historia de Navarra. Pamplona, septiembre de 2002 (p. 167-180) - 2002
Editor: Eunate
- ISSN/ISBN 84-7768-130-9
Los profesionales cristianos de la medicina cortesana durante el reinado de Carlos III el Noble de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Estudios sobre la realeza navarra en el siglo XV (p. 41-102) - 2005
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 84-9769-085-0
Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina
- María del Juncal Campo Guinea
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)
- Fernando Serrano Larrayoz
La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998
Editor: Instituto de Estudios Riojanos
- ISSN/ISBN 84-89362-32-7
Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)
- Fernando Serrano Larrayoz
Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003
Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003
Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII
- Fernando Serrano Larrayoz
- Gerardo Martínez Hernández
Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3
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Ciencias en la Arqueología: recursos innovadores en arquitectura, botánica, geología, medicina y química para recuperar el pasado - Sciences in Archaelogy:innovative resources in architecture, botanics, geology, medicine and chemistry.
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Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences
Rol: Miembro
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