Serrano Larráyoz, Fernando
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El recetario médico de Enrique IV de Castilla (Real Academia de la Historia, 2/Ms. 46, ff. 123r-130v): un ejemplo de transmisión textual en la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
- Érika López Gómez
En la España medieval (p. 211-265) - 2019
Editor: Servicio de Publicaciones
10.5209/elem.64085 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0214-3038
La consideración y el ejercicio del cocinero cortesano en Navarra durante la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
En la España medieval (p. 357-412) - 2008
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 0214-3038
Nueva perspectiva acerca de las enfermedades de Enrique IV de Castilla: el recetario del doctor Gómez García de Salamanca
- Fernando Serrano Larrayoz
- Manuel Francisco Carrillo Rodríguez
Espacio, tiempo y forma. Serie III, Historia medieval (p. 449-468) - 2019
Editor: Facultad de Geografía e Historia
10.5944/etfiii.32.2019.23239 Ver en origen
- ISSN/ISBN 0214-9745
Miranda García, Fermín y Lópezde Guereño Sanz, Teresa (eds.), La muerte de los príncipes en la Edad Media. Balance y perspectivas historiográficas, Madrid, Casa de Velázquez, 2020, XVI + 426 págs., ISBN: 978-84-9096-257-2
- Fernando Serrano Larrayoz (res.)
Hispania: Revista española de historia (p. 855-858) - 2021
Editor: Instituto de Historia
- ISSN/ISBN 0018-2141
De Pamplona a Aviñón y París. Las cuentas de un viaje a amediados del siglo XIV (1355-1356)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Iñigo Mugueta Moreno
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 33-50) - 2007
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 1134-8259
La edición del Regalo de la Vida Humana (österreichische Nationalbibliothek, Codex Vindobonensis Palatinus, Ms. 11160) de Juan Vallés (c. 1496-1563): un proyecto en curso
- Fernando Serrano Larrayoz
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 341-354) - 2006
Editor: Servicio de Publicaciones
- ISSN/ISBN 1134-8259
Los grados de la Universidad de Irache (1613-1700)
- Fernando Serrano Larrayoz
Iura vasconiae: revista de derecho histórico y autonómico de Vasconia (p. 478-479) - 2021
Editor: Fundación para el Estudio del Derecho Histórico y Autonómico de Vasconia, FEDHAV
- ISSN/ISBN 1699-5376
Del reino de pamplona al reino de navarra: El entramado sanitario (siglos XII-XIII)
- Serrano Larráyoz, F.
Journal of Medieval Iberian Studies (p. 192-213) - 2014
Editor: Routledge
10.1080/17546559.2014.886332 Ver en origen
- ISSN/ISBN 1754-6567
El boticario y médico Matías de Beinza (1617-1686?) y el éxito de sus remedios secretos
- Fernando Serrano Larrayoz
Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 189-208) - 2016
Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT
- ISSN/ISBN 0210-8615
Consejos médicos en lenguas vernáculas para las élites hispanas durante la Baja Edad Media y el Renacimiento
- Fernando Serrano Larrayoz
Llull: Revista de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (p. 43-68) - 2019
Editor: Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, SEHCYT
- ISSN/ISBN 0210-8615
La mesa del Rey: cocina y régimen alimentario en la corte de Carlos III "el Noble" de Navarra (1411-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Huarte de San Juan. Geografía e historia (p. 203-205) - 2002
Editor: Gobierno de Navarra
- ISSN/ISBN 1134-8259
La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo: cerería y confitería en Navarra, (siglos XVI-XX)
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibersitate Publikoa, 2006
- ISSN/ISBN 84-9769-138-5
Villaba ocho siglos de historia
- Francisco Miranda Rubio
- Jesús Balduz
- Fernando Serrano Larrayoz
2007
Editor: Villaba : Ayuntamiento, 2007
- ISSN/ISBN 978-84-606-4308-1
Léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latina de la documentación cortesana navarra: (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
2015
Editor: Arre, Navarra : Pamiela, imp. 2015
- ISSN/ISBN 978-84-7681-910-4
Medicina y enfermedad en la corte de Carlos III "El Noble" de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
2004
Editor: [Pamplona] : Departamento de Salud, [2004]
- ISSN/ISBN 84-235-2583-X
Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Francisco Javier Caspistegui Gorasurreta
- María Itziar Zabalza Aldave
2011
Editor: Trea
- ISSN/ISBN 978-84-9704-568-1
Graduados en medicina por la Universidad de Irache (1613-1769)
- Fernando Serrano Larrayoz
2019
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 978-84-9172-125-3
Libro de confitura para el uso de Elías Gómez, cerero y confitero de la ciudad de Olite, año de 1818
- Elías Gómez Contreras
- Ricardo Cierbide Martinena
- Francisco Javier Corcin Ortigosa
- Fernando Serrano Larrayoz
2006
Editor: Ayuntamiento de Olite
- ISSN/ISBN 978-84-611-4818-9
"Trigo et çeuda, specias, polalla, toçinos, pescado salado et otras cosas menudas que continuadament son nesçessarias": mercado urbano y aprovisionamiento de alimentos en los hostales reales navarros durante la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
Acoger, abastecer y financiar la corte: las relaciones entre las Cortes Ibéricas y las sociedades urbanas a finales de la Edad Media (p. 223-236) - 2019
Editor: Universidad de Valencia = Universitat de València
- ISSN/ISBN 978-84-9134-483-4
Las epidemias en la historia de España: de la Peste de Justiniano a la fiebre puerperal
- Dolores Ruiz-Berdún
- Fernando Serrano Larrayoz
COVID-19: un enfoque plural (p. 145-182) - 2021
Editor: Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-18254-36-9
Viajeros navarros por Aragón. Dos cuentas de viajes a Zaragoza durante la segunda mitad del siglo XIV (1364 y 1372)
- Fernando Serrano Larrayoz
- Marcelino Beroiz Lazcano
Cataluña y Navarra en la Baja Edad Media (p. 365-402) - 2010
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 978-84-9769-254-0
Contribución a la elaboración de un léxico médico y farmacológico en lengua vulgar y latiina de la documentación cortesana navarra (siglos XIV-XV)
- Fernando Serrano Larrayoz
De la botica de El Escorial a la industria farmacéutica: en torno al medicamento (p. 167-178) - 2015
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16133-77-2
Los profesionales cristianos de la medicina cortesana durante el reinado de Carlos III el Noble de Navarra (1387-1425)
- Fernando Serrano Larrayoz
Estudios sobre la realeza navarra en el siglo XV (p. 41-102) - 2005
Editor: Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa
- ISSN/ISBN 84-9769-085-0
La vajilla de mesa del rey Carlos III el Noble de Navarra(1387-1425): un ejemplo de diferenciación social en la Baja Edad Media
- Fernando Serrano Larrayoz
Grupos sociales en la historia de Navarra, relaciones y derechos: actas del V Congreso de Historia de Navarra. Pamplona, septiembre de 2002 (p. 167-180) - 2002
Editor: Eunate
- ISSN/ISBN 84-7768-130-9
La gastronomía en el siglo XVI. La propuesta de Juan Vallés (1563), tesorero de Navarra: el regalo de la vida humana
- Fernando Serrano Larrayoz
La conquista de Navarra y la reforma europea (p. 192-204) - 2013
Editor: Pamiela
- ISSN/ISBN 978-84-7681-803-9
Practicantes sanitarios al servicio de la monarquía navarra durante las dinastías Évreux-Trastámara y Foix-Albret (1425-1512)
- Fernando Serrano Larrayoz
La corona y sus servidores: individualidades, instituciones y estructuras curiales en los reinos hispánicos durante la Baja Edad Media (c.a. 1340-1516) (p. 585-620) - 2021
Editor: Editorial Universidad de Sevilla
- ISSN/ISBN 978-84-472-3082-2
Ordenanzas de la cofradía de los pasteleros de Pamplona de 1612
- Iñigo Mugueta Moreno
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 79-86) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
Prescripciones dietéticas destinadas a Juan de Alarcón, secretario de Juan Rena
- Fernando Serrano Larrayoz
Legajos en la mochila: textos comentados para una historia social de Navarra en educación secundaria (p. 363-369) - 2020
Editor: Sílex
- ISSN/ISBN 978-84-18388-03-3
El culto a los santos en Navarra (siglos XI-XIII)
- Fernando Serrano Larrayoz
Actas del III Congreso General de Historia de Navarra (p. 33) - 1994
Editor: Gobierno de Navarra
Los "Estatutos de la Universidad Real de Hyrache en el Reyno de Navarra" (1618) y la concesión de grados en Medicina durante el siglo XVII
- Fernando Serrano Larrayoz
- Gerardo Martínez Hernández
Ciencia y técnica en la universidad: trabajos de historia de las ciencias y de las técnicas (p. 43-52) - 2018
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-16978-79-3
Notas sobre la alimentación del campesinado navarro tras la Peste Negra: Pamplona (1356 y 1365)
- Fernando Serrano Larrayoz
Familia y cambio social en Navarra y País Vasco: siglos XIII al XX (p. 253-274) - 2003
Editor: Pamplona : Instituto de Ciencias para la Familia , 2003
La alimentación de la realeza Navarra en el siglo XV: las cuentas del hostal de la reina Blanca durante una romería a Zaragoza (1433)
- Fernando Serrano Larrayoz
La vida cotidiana en la Edad Media: VIII Semana de Estudios Medievales : Nájera, del 4 al 8 de agosto de 1997 (p. 305-336) - 1998
Editor: Instituto de Estudios Riojanos
- ISSN/ISBN 84-89362-32-7
Alimentación y jerarquía social: la mesa de Leonel de Navarra (1383)
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 443-458) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
Los procesos civiles como fuente para el conocimiento de la documentación hacendística municipal de la edad moderna: el ejemplo de Puente la Reina
- María del Juncal Campo Guinea
- Fernando Serrano Larrayoz
Mito y realidad en la historia de Navarra: actas del IV Congreso de Historia de Navarra, Pamplona, septiembre de 1998 (2 volúmenes) (p. 478) - 1998
Editor: Sociedad de Estudios Vascos = Eusko Ikaskuntza
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Ciencias en la Arqueología: recursos innovadores en arquitectura, botánica, geología, medicina y química para recuperar el pasado - Sciences in Archaelogy:innovative resources in architecture, botanics, geology, medicine and chemistry.
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Historia y divulgación de las Ciencias Biosanitarias - History and divulgation of Biological and health sciences
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