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Hernández García, María Teresa

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Publications

Influence of solvent extraction on the dietary fibre fractions of alfalfa protein concentrates

  • Hernández, T.
  • Martínez, C.
  • Hernández, A.

Journal of the Science of Food and Agriculture (p. 187-190) - 1995

10.1002/jsfa.2740680208 View at source

  • ISSN/ISBN 1097-0010

Fibra alimentaria: Concepto, propiedades y métodos de análisis

  • A. Hernández
  • C. Martínez
  • María Teresa Hernández García

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos (p. 19-30) - 1995

Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA

  • ISSN/ISBN 0300-5755

Flavonoid separation by capillary electrophoresis. Effect of temperature and pH

  • Fernández de Simón, B.
  • Estrella, I.
  • Hernández, T.

Chromatographia (p. 389-392) - 1995

Editor: Springer-Verlag

10.1007/bf02318610 View at source

  • ISSN/ISBN 0009-5893

Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ (3ª y última parte) III: Estudio del color y evaluación de la estabilidad físico-química y microbiológica

  • José Antonio Suárez Lepe
  • B. Colomo
  • María Teresa Hernández García
  • María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
  • José María Barcenilla
  • J. Vila
  • Eva Navascués López Cordón
  • F. Calderón Fernández
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Viticultura Enología Profesional (p. 56-64) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

  • ISSN 11315679
  • ISSN/ISBN 1131-5679

Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ (2ª parte) II: Caracterización química y microbiológica de vinos

  • B. Colomo
  • José Antonio Suárez Lepe
  • María Jesús Callejo González
  • María Teresa Hernández García
  • María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
  • José María Barcenilla
  • J. Vila
  • Eva Navascués López Cordón
  • F. Calderón Fernández
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Viticultura Enología Profesional (p. 53-66) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

  • ISSN 11315679
  • ISSN/ISBN 1131-5679

Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ I: Caracterización química y microbiológica de mostos (1ª parte)

  • José Antonio Suárez Lepe
  • B. Colomo
  • María Jesús Callejo González
  • María Teresa Hernández García
  • María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
  • Eva Navascués López Cordón
  • J. Vila
  • José María Barcenilla
  • F. Calderón Fernández
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Viticultura Enología Profesional (p. 56-66) - 1/1/1996

Editor: Agro Latino

  • ISSN 11315679
  • ISSN/ISBN 1131-5679

Identificación de la fracción volátil de cereza de la variedad Ambrunés almacenada en PVC

  • María del Carmen Vidal Aragón de Olives
  • María Teresa Hernández García
  • María Josefa Bernalte García
  • Eduardo Sabio Rey

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos (p. 69-72) - 1996

Editor: Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA

  • ISSN/ISBN 0300-5755

Phenolic Composition of the "Mocán" (Visnea mocanera L.f.)

  • Hernández-Pérez, M.
  • Hernández, T.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Estrella, I.
  • Rabanal, R.M.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 3512-3515) - 1996

  • ISSN/ISBN 0021-8561

Determination of some structural features of procyanidins and related compounds by photodiode-array detection

  • Bartolomé, B.
  • Hernández, T.
  • Bengoechea, M.L.
  • Quesada, C.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Estrella, I.

Journal of Chromatography A (p. 19-26) - 1996

Editor: Elsevier B.V.

10.1016/0021-9673(95)00839-x View at source

  • ISSN/ISBN 0021-9673

Phenolic inhibitors of α-amylase and trypsin enzymes by extracts from pears, lentils, and cocoa

  • Quesada, C.
  • Bartolomé, B.
  • Nieto, O.
  • Gómez-Cordovés, C.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Journal of Food Protection (p. 185-192) - 1996

Editor: IAMFES

10.4315/0362-028x-59.2.185 View at source

  • ISSN/ISBN 0362-028X

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La movilidad social: alcances y perspectivas

  • María Teresa Hernández García

Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001

Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)

  • ISSN/ISBN 84-7476-322-3

Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética

  • María Teresa Hernández García
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4

Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería

  • María Teresa Hernández García
  • Sonsoles Rodríguez de la Parra
  • Carmen Yegler Velasco
  • M. Ángeles Medrano Fernández

Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013

Editor: Editorial Universidad de Alcalá

  • ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8

Efecto del empleo de enzimas pectolíticas en vinificación en tinto. II. Evolución de parámetros cromáticos

  • María Teresa Hernández García
  • M. Julia Marín
  • Eduardo Sabio Rey

XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992 (p. 587-603) - 1993

Editor: Centro Cultural Santa Ana

Influencia de la temperatura de maceración en la composición de compuestos fenólicos de bajo peso molecular

  • José Garijo
  • María Rosario Salinas Fernández
  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • María Teresa Hernández García
  • Francisco Pardo
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 608-614) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Compuestos fenólicos y organoclorados relacionados con alteraciones sensoriales detectadas en vinos

  • C. García Vallejo
  • María Brigida Fernández de Simón Bermejo
  • J. A. Suarez
  • Estrella Cadahía
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 205-211) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Influencia de diferentes procesos de elaboración en la modificación de la composición fenólica de vinos tintos

  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • A. Peña Iglesias

La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin (p. 177-182) - 1998

Editor: [S.l. : s.n.], 1998

  • ISSN/ISBN 972-8023-26-X

Un repertorio legislativo hipertextual mediante marcado de texto: "las Disposiciones Generales del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid"

  • D. Rodríguez
  • María Teresa Hernández García
  • T. Nogales
  • C. Arellano
  • B. Martín

JBIDI 2000. Primeras Jornadas de bibliotecas digitales: 6 y 7 de noviembre [de 2000]. Valladolid (p. 89-104) - 2000

Editor: Departamento de Informática

  • ISSN/ISBN 84-8448-066-6

Relación entre la capacidad antioxidante y el contenido fenólico en hollejos de uva

  • Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
  • Marín Pródanov
  • I. Estrella
  • María Teresa Hernández García
  • J. A. Domínguez
  • I. Blázquez

XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001 (p. 467-478) - 2002

Editor: Centro Cultural Santa Ana

  • ISSN/ISBN 84-7930-078-7

The response of rats to feeding with diets containing grapefruit flavonoid extract

  • Juskiewicz, J.
  • Zdunczyk, Z.
  • Wroblewska, M.
  • Oszmianski, J.
  • Hernandez, T.

Food Research International (p. 201-205) - 2002

10.1016/s0963-9969(01)00184-3 View at source

  • ISSN/ISBN 0963-9969

Proantocianidinas en uvsa de la variedad Cabernet-Sauvignon procedentes del valle de Maipo (Chile): influencia del nivel de maduración y del vigor vegetativo de la planta

  • Montserrat Dueñas
  • Alvaro Peña
  • María Teresa Hernández García
  • Isabel Estrella

VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003 (p. 25-27) - 2003

Editor: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

  • ISSN/ISBN 84-8125-201-8

Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood

  • Fernández De Simón, B.
  • Cadahía, E.
  • Hernández, T.
  • Estrella, I.

Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.067 View at source

  • ISSN/ISBN 0003-2670

Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees

  • Hernández, T.
  • Estrella, I.
  • Carlavilla, D.
  • Martín-Álvarez, P.J.
  • Moreno-Arribas, M.V.

Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006

10.1016/j.aca.2005.10.061 View at source

  • ISSN/ISBN 0003-2670

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Last data update: 4/24/24 1:17 PM