Hernández García, María Teresa
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Variation in phenol content in grapes during ripening: low-molecular-weight phenols
- de Simón, B.F.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Gómez-Cordovés, C.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (p. 351-354) - 1992
Editor: Springer-Verlag
10.1007/bf01193218 View at source
- ISSN/ISBN 0044-3026
Phenolic compounds in apples: varietal differences
- Pérez-Ilzarbe, J.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (p. 551-554) - 1991
Editor: Springer-Verlag
10.1007/bf01202512 View at source
- ISSN/ISBN 0044-3026
Relationship between chemical structure and biosynthesis and accumulation of certain phenolic compounds in grape skins during ripening
- de Simón, B.F.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (p. 124-128) - 1992
Editor: Springer-Verlag
10.1007/bf01201771 View at source
- ISSN/ISBN 0044-3026
Changes in phenolic compounds in lentils (Lens culinaris) during germination and fermentation
- Bartolomé, B.
- Estrella, I.
- Hernández, T.
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung (p. 290-294) - 1997
- ISSN/ISBN 0044-3026
Enzymatic activities related to cherimoya fruit softening and sugar metabolism during short-term controlled-atmosphere treatments
- Sánchez, J.A.
- Zamorano, J.P.
- Hernández, T.
- Alique, R.
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung (p. 244-248) - 1998
Editor: Springer Verlag
10.1007/s002170050326 View at source
- ISSN/ISBN 0044-3026
Cold storage of apples (cv. Granny Smith) and changes in phenolic compounds
- Pérez-Ilzarbe, J.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Vendrell, M.
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung (p. 52-55) - 1997
- ISSN/ISBN 0044-3026
Variations in the phenolic composition of fruit juices with different treatments
- Hernandez, T.
- Ausín, N.
- Bartolomé, B.
- Bengoechea, L.
- Estrella, I.
- Gómez-Cordovés, C.
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung (p. 151-155) - 1997
- ISSN/ISBN 0044-3026
Effects of ripening stages and of plant vegetative vigor on the phenolic composition of grapes (Vitis vinifera L.) cv. Cabernet Sauvignon in the Maipo Valley (Chile)
- Peña-Neira, A.
- Dueñas, M.
- Duarte, A.
- Hernandez, T.
- Estrella, I.
- Loyola, E.
Vitis - Journal of Grapevine Research (p. 51-57) - 2004
- ISSN/ISBN 0042-7500
Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ (2ª parte) II: Caracterización química y microbiológica de vinos
- B. Colomo
- José Antonio Suárez Lepe
- María Jesús Callejo González
- María Teresa Hernández García
- María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
- José María Barcenilla
- J. Vila
- Eva Navascués López Cordón
- F. Calderón Fernández
Viticultura Enología Profesional (p. 53-66) - 1/1/1996
Editor: Agro Latino
- ISSN 11315679
- ISSN/ISBN 1131-5679
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Estudio analítico de vinos de D.O. \Vinos de Madrid\ I: Caracterización química y microbiológica de mostos (1ª parte)
- José Antonio Suárez Lepe
- B. Colomo
- María Jesús Callejo González
- María Teresa Hernández García
- María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega
- Eva Navascués López Cordón
- J. Vila
- José María Barcenilla
- F. Calderón Fernández
Viticultura Enología Profesional (p. 56-66) - 1/1/1996
Editor: Agro Latino
- ISSN 11315679
- ISSN/ISBN 1131-5679
- Dialnet
- iMarina
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La movilidad social: alcances y perspectivas
- María Teresa Hernández García
Estructura y cambio social: homenaje a Salustiano del Campo (p. 185-224) - 2001
Editor: Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
- ISSN/ISBN 84-7476-322-3
Estudio de casos desde una perspectiva interdisciplinar en los estudios de Enfermería
- María Teresa Hernández García
- Sonsoles Rodríguez de la Parra
- Carmen Yegler Velasco
- M. Ángeles Medrano Fernández
Delineando lazos hacia nuevas propuestas innovadoras [Recurso electrónico]: la interdisciplinariedad como punto de partida (p. 431-442) - 2013
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-15834-03-8
Experiencia de innovación docente mediante aprendizaje cooperativo en nutrición y dietética
- María Teresa Hernández García
- M. Ángeles Medrano Fernández
Aproximaciones a la coordinación docente: hacia el cambio en la cultura universitaria (p. 227-243) - 2012
Editor: Editorial Universidad de Alcalá
- ISSN/ISBN 978-84-8138-952-4
Contribución de la fermentación maloláctica realizada por Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum, a la composición fenólica no antociánica de vinos tintos
- M. Victoria Moreno-Arribas
- María Teresa Hernández García
- Isabel Estrella
- Fernanda Ruiz Larrea
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola (p. 67-69) - 2007
Editor: Junta de Extremadura
- ISSN/ISBN 978-84-690-6060-5
Evolution of oak-related volatile compounds in a Spanish red wine during 2 years bottled, after aging in barrels made of Spanish, French and American oak wood
- Fernández De Simón, B.
- Cadahía, E.
- Hernández, T.
- Estrella, I.
Analytica Chimica Acta (p. 198-203) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.067 View at source
- ISSN/ISBN 0003-2670
Phenolic compounds in red wine subjected to industrial malolactic fermentation and ageing on lees
- Hernández, T.
- Estrella, I.
- Carlavilla, D.
- Martín-Álvarez, P.J.
- Moreno-Arribas, M.V.
Analytica Chimica Acta (p. 116-125) - 2006
10.1016/j.aca.2005.10.061 View at source
- ISSN/ISBN 0003-2670
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