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González Muñoz, María José

Ciencias Biomédicas / Universidad de Alcalá

Actividades

Lipoprotein profile in aged rats fed chia oil-or hydroxytyrosol-enriched pork in high cholesterol/high saturated fat diets

  • Santos-López, J.A.
  • Garcimartín, A.
  • Bastida, S.
  • Bautista-ávila, M.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Nutrients - 2018

Editor: MDPI AG

10.3390/nu10121830 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2072-6643

Can nonalcoholic beer, silicon and hops reduce the brain damage and behavioral changes induced by aluminum nitrate in young male Wistar rats?

  • Merino, P.
  • Santos-López, J.A.
  • Mateos, C.J.
  • Meseguer, I.
  • Garcimartín, A.
  • Bastida, S.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
  • Benedí, J.
  • González-Muñoz, M.J.
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Food and Chemical Toxicology (p. 784-794) - 2018

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.fct.2018.06.004 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1873-6351

Effects of Fiber Purified Extract of Carob Fruit on Fat Digestion and Postprandial Lipemia in Healthy Rats

  • Macho-González, A.
  • Garcimartín, A.
  • Naes, F.
  • López-Oliva, M.E.
  • Amores-Arrojo, A.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of Agricultural and Food Chemistry (p. 6734-6741) - 2018

Editor: American Chemical Society

10.1021/acs.jafc.8b01476 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1520-5118

Glucomannan or Glucomannan Plus Spirulina-Enriched Squid-Surimi Diets Reduce Histological Damage to Liver and Heart in Zucker fa/fa Rats Fed a Cholesterol-Enriched and Non-Cholesterol-Enriched Atherogenic Diet

  • Vázquez-Velasco, M.
  • González-Torres, L.
  • García-Fernández, R.A.
  • Méndez, M.T.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of Medicinal Food (p. 618-625) - 2017

Editor: Mary Ann Liebert Inc.

10.1089/jmf.2016.0157 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1557-7600

Chia Oil-Enriched Restructured Pork Effects on Oxidative and Inflammatory Status of Aged Rats Fed High Cholesterol/High Fat Diets

  • Santos-López, J.A.
  • Garcimartín, A.
  • López-Oliva, M.E.
  • Bautista-Ávila, M.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of medicinal food (p. 526-534) - 2017

10.1089/jmf.2016.0161 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1557-7600

Silicic Acid and Beer Consumption Reverses the Metal Imbalance and the Prooxidant Status Induced by Aluminum Nitrate in Mouse Brain

  • González-Muñoz, M.J.
  • Garcimartán, A.
  • Meseguer, I.
  • Mateos-Vega, C.J.
  • Orellana, J.M.
  • Peña-Fernández, A.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of Alzheimer's Disease (p. 917-927) - 2017

Editor: IOS Press

10.3233/jad-160972 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1875-8908

Effects of sex on the levels of metals and metalloids in the hair of a group of healthy Spanish adolescents (13 to 16 years old)

  • Peña-Fernández, A.
  • del Carmen Lobo-Bedmar, M.
  • González-Muñoz, M.J.

Environmental Science and Pollution Research (p. 23666-23678) - 2017

Editor: Springer Verlag

10.1007/s11356-017-9984-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1614-7499

Erratum: Liver oxidation and inflammation in Fa/Fa rats fed glucomannan/spirulina-surimi (Food Chem (2014) 159:(215-221) DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.03.015)

  • Vázquez-Velasco, M.
  • González-Torres, L.
  • López-Gasco, P.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Reus, M.I.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Food Chemistry (p. 1337) - 2016

Editor: Elsevier Ltd

10.1016/j.foodchem.2015.08.090 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1873-7072

Evaluating the effect of age and area of residence in the metal and metalloid contents in human hair and urban topsoils

  • Peña-Fernández, A.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Lobo-Bedmar, M.C.

Environmental Science and Pollution Research (p. 21299-21312) - 2016

Editor: Springer Verlag

10.1007/s11356-016-7352-3 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1614-7499

Effects of glucomannan/spirulina-surimi on liver oxidation and inflammation in Zucker rats fed atherogenic diets

  • Vázquez-Velasco, M.
  • González-Torres, L.
  • López-Gasco, P.
  • Bastida, S.
  • Benedí, J.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Journal of Physiology and Biochemistry (p. 611-622) - 2015

Editor: Springer Netherlands

10.1007/s13105-015-0425-9 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 1877-8755

Este/a investigador/a no tiene libros.

Enzymes and thermally oxidized oils and fats

  • Sánchez-Muniz, F.J.
  • Benedi, J.
  • Bastida, S.
  • Olivero-David, R.
  • González-Muñoz, M.J.

Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition (p. 105-155) - 2016

Editor: CRC Press

  • ISSN/ISBN 9781439806821

The role of Food Safety Agencies in the evaluation, communication and management of risks associated with microplastics in food

  • Carmen Rubio-Armendáriz
  • Álvaro Daschner
  • Elena González Fandos
  • María José González Muñoz
  • M. Victoria Moreno-Arribas
  • Pau Talens Oliag
  • Juana Bustos García de Castro
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25 th EFSA colloquium ‘A coordinated approach to assess the human health risks of micro- and nanoplastics in food’ - 2021

Peer actions for a service learning project to prevent drug-facilitated sexual assaults

  • Quintanilla, G.
  • Ortega-Ojeda, F.E.
  • García-Ruiz, C.
  • Prego-Meleiro, P.
  • Navarro, C.F.
  • Bravo-Serrano, B.
  • García-Pernía, M.R.
  • Zapata, F.
  • González-Muñoz, M.J.
  • Mateos-Vega, C.J.
  • Montalvo, G.
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International Conference on Higher Education Advances (p. 1425-1433) - 2020

Editor: Universitat Politecnica de Valencia

10.4995/head20.2020.11313 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 2603-5871

Moderate ingestion of beer reduces inflammatory and oxidative brain events induced by aluminium in mice

  • Schultz, A.
  • Oliver, R.
  • Bautista, M.
  • Gonzalez-Muñoz, M.J.
  • Meseguer, I.
  • Peña, A.
  • Sanchez-Reus, M.I.
  • Benedí, J.
  • Sánchez-Muniz, F.J.
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Proceedings of the Nutrition Society - 2008

10.1017/s0029665108006782 Ver en origen

  • ISSN/ISBN 0029-6651

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Última actualización de los datos: 24/04/24 13:02