Ruiz Altisent, Margarita margarita.ruiz.altisent@upm.es
Actividades
- Artículos 55
- Libros 0
- Capítulos de libro 4
- Congresos 46
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 19
- Tesis dirigidas 16
- Patentes o licencias de software 0
Development and implementation of an on-line impact sensor for firmness sensing of fruits
- Garcia-Ramos, FJ
- Ortiz-Canavate, J
- Ruiz-Altisent, M
- Diez, J
- Flores, L
- Homer, I
- Chavez, JM;
Journal Of Food Engineering (p. 53-57) - 1/6/2003
10.1016/s0260-8774(02)00333-3 Ver en origen
- ISSN 02608774
Bruise development and fruit response of pear (cv. 'Blanquilla') under impact conditions
- Sinobas L
- Ruiz-Altisent M
- de la Plaza Perez J
Journal Of Food Engineering (p. 289-301) - 1/1/1991
10.1016/0260-8774(91)90019-o Ver en origen
- ISSN 02608774
Multispectral Vision for Monitoring Peach Ripeness
- Herrero-Langreo, Ana
- Lunadei, Loredana
- Lleo, Lourdes
- Diezma, Belen
- Ruiz-Altisent, Margarita;
Journal Of Food Science (p. E178-E187) - 1/3/2011
10.1111/j.1750-3841.2010.02000.x Ver en origen
- ISSN 00221147
Comparison between sensory and instrumental measurements for mealiness assessment in apples. A collaborative test
- Barreiro, P
- Ortiz, C
- Ruiz-Altisent, M
- De Smedt, V
- Schotte, S
- Andani, Z
- Wakeling, I
- Beyts, PK;
Journal Of Texture Studies (p. 509-525) - 1/1/1998
10.1111/j.1745-4603.1998.tb00180.x Ver en origen
- ISSN 00224901
Mealiness detection in apples using time resolved reflectance spectroscopy
- Valero, C
- Barreiro, P
- Ruiz-Altisent, M
- Cubeddu, R
- Pifferi, A
- Taroni, P
- Torricelli, A
- Valentini, G
- Johnson, D
- Dover, C;
Journal Of Texture Studies (p. 439-458) - 1/8/2005
10.1111/j.1745-4603.2005.00026.x Ver en origen
- ISSN 00224901
Mealiness assessment in apples using MRI techniques
- Barreiro, P
- Ruiz-Cabello, J
- Fernandez-Valle, ME
- Ortiz, C
- Ruiz-Altisent, M;
Magnetic Resonance Imaging (p. 275-281) - 1/1/1999
10.1016/s0730-725x(98)00160-x Ver en origen
- ISSN 0730725X
Mealiness assessment in apples and peaches using MRI techniques
- Barreiro, P
- Ortiz, C
- Ruiz-Altisent, M
- Ruiz-Cabello, J
- Fernandez-Valle, ME
- Recasens, I
- Asensio, M;
Magnetic Resonance Imaging (p. 1175-1181) - 1/1/2000
10.1016/s0730-725x(00)00179-x Ver en origen
- ISSN 0730725X
RELATIONS BETWEEN RESISTANCE OF FRUIT AND SKIN CHARACTERISTICS IN TOMATO VARIETIES.
- Ruiz Altisent M
- Gil Sierra J
Paper - American Society Of Agricultural Engineers - 1/1/1979
- ISSN 01450166
- iMarina
Non-Destructive Impact Device for Measuring the Flesh Firmness of Peaches
- Vursavus, Kubilay Kazim
- Yurtlu, Yesim Benal
- Diezma-Iglesias, Belen
- Lleo, Lourdes
- Ruiz-Altisent, Margarita;
Philippine Agricultural Scientist (p. 391-398) - 1/12/2014
- ISSN 00317454
- iMarina
Examination of the quality of spinach leaves using hyperspectral imaging
- Diezma, Belen
- Lleo, Lourdes
- Roger, Jean Michel
- Herrero-Langreo, Ana
- Lunadei, Loredana
- Ruiz-Altisent, Margarita;
Postharvest Biology And Technology (p. 8-17) - 1/11/2013
10.1016/j.postharvbio.2013.04.017 Ver en origen
- ISSN 09255214
Este/a investigador/a no tiene libros.
Fruits, mechanical properties and bruise susceptibility
- Ruiz-Altisent M
- Moreda G
Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 316-320) - 1/1/2011
10.1007/978-90-481-3585-1_63 Ver en origen
- ISSN 13884360
Quality of agricultural products in relation to physical conditions
- Moreda G
- Ruiz-Altisent M
Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 669-678) - 1/1/2011
10.1007/978-90-481-3585-1_131 Ver en origen
- ISSN 13884360
Manejo y Confección Poscosecha de Tomate de Mercado
- Valero Ubierna, Constantino
- Ruiz-Altisent, Margarita
- Barreiro Elorza, Pilar
- García-Ramos, F. Javier
Tomates (p. 97-107) - 1/1/2004
- iMarina
Supervisado del deshidratado de zanahorias con imagen de resonancia magnética nuclear
- M. Fernández-Valle
- JIMENEZ ARIZA, HEIDI TATIANA
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- RUIZ ALTISENT, Margarita
- Barreiro Elorza, Pilar
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA
Vii Congreso Iberico De Agroingenieria Y Ciencias Horticolas: Innovar Y Producir Para El Futuro. Innovating And Producing For The Future (p. 1418-1423) - 1/1/2014
- iMarina
TAGRALIA: Tecnologías avanzadas para la supervisión de productos perecederos
- RUIZ ALTISENT, Margarita
0 (p. 0-0) - 30/10/2015
- iMarina
Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- LLEO GARCIA, LOURDES
- RUIZ ALTISENT, Margarita
12èmes Rencontres Heliospir (p. 1-1) - 30/9/2011
- iMarina
A simple digital imaging method for dirt detection on eggshells
- Riccardo Guidetti
- Luigi Bodria
- Ruiz García, Luis
- RUIZ ALTISENT, Margarita
2011 Cigr Section Vi International Symposium (p. 124-124) - 1/12/2011
- iMarina
Monitoring of fresh-cut spinach leaves through multispectral vision and sensory evaluation
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- LLEO GARCIA, LOURDES
- RUIZ ALTISENT, Margarita
2011 Cigr Section Vi International Symposium (p. 123-123) - 1/12/2011
- iMarina
Hyperspectral Images and Polymerase Chain Reaction (PCR) for the Detection of Allergen (Peanuts Traces) in Powder Foods
- Teresa García Lacarra
- S. De la Cruz
- M.R. Martín
- I. López-Calleja
- I. González
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- LLEO GARCIA, LOURDES
- RUIZ ALTISENT, Margarita
- Barreiro Elorza, Pilar
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA
2012 Effost Annual Meeting. A Lunch Box For Tomorrow: An Interactive Combination Of Integrated Analysis And Specialized Knowledge Of Food. (p. 66-66) - 20/11/2012
- iMarina
Aplicación de sensores para la determinación de la calidad y el establecimiento del momento óptimo de cosecha de productos hortofrutícolas
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- RUIZ ALTISENT, Margarita
- MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO
64º Congreso Agronómico De Chile Y Xxii Congreso Chileno De Fitopatología (p. 252-252) - 23/9/2013
- iMarina
Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches
- V. Fernández Ruiz
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- LLEO GARCIA, LOURDES
- RUIZ ALTISENT, Margarita
- DIAZ BARCOS, VIRGINIA
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
A Sense Of Inspiration. 5th European Conference On Sensory And Consumer Research (p. 203-203) - 9/10/2012
- iMarina
Simulation of gases in fruit storage chambers with Lattice Boltzman
- Barreiro, P
- Alonso, R
- Correa, EC
- Ruiz-Altisent, M
- Fabero, JC
- Casasus, PL
- Calles, M;
Acta Horticulturae (p. 413-419) - 28/2/2003
10.17660/actahortic.2003.599.52 Ver en origen
- ISSN 05677572
Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring extra virgin olive oil spectrum evolution
- Hernandez-Sanchez, N.
- Lleo, L.
- Diezma, B.
- Ammari, F.
- Cuadrado, T. R.
- Barreiro, P.
- Roger, J. M.
- Ruiz-Altisent, M.;
Acta Horticulturae (p. 497-503) - 15/5/2018
10.17660/actahortic.2018.1199.79 Ver en origen
- ISSN 05677572
Multivariate analysis of an on-line NIR spectrometer under industrial use
- Barreiro, P
- Ruiz-Altisent, M
- Bielza, C
- Moya-Gonzalez, A;
Acta Horticulturae (p. 513-519) - 1/1/2005
10.17660/actahortic.2005.674.66 Ver en origen
- ISSN 05677572
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
NUEVO PRODUCTO "READY TO EAT" PARA VARIEDADES DE MELOCOTON Y NECTARINA
- ASIMBAYA PUSDA, CESAR ADOLFO (Participante)
- BALTAZAR DEL CASTILLO, JENNY PAOLA (Participante)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
- MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
- VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
- Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
- LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
Ejecución: 05-10-2017 - 05-10-2019
Tipo: Nacional
Importe financiado: 52320,00 Euros.
- iMarina
Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rapidas y de bajo coste. PORK-MEAT
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
- LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
- Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
- VILLARROEL ROBINSON, MORRIS RICARDO (Participante)
- GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
Ejecución: 01-01-2016 - 31-01-2018
Tipo: Nacional
- iMarina
OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE CORTE A PESO EXACTO EN CORTADORAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
- HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)
Ejecución: 21-12-2015 - 11-02-2017
Tipo: Interno
- iMarina
EVALUACIÓN DE LÍNEAS Y SISTEMAS DE VISIÓN DE MULTISCAN PARA LA SUPERVISIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA ACEITUNA DE ALMAZARA
- GOMEZ DEL CAMPO G. VALCARCEL, MARIA VICTORIA (Colaborador/a)
- DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
- MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
- LLEO GARCIA, LOURDES (Colaborador/a)
- HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
Ejecución: 24-07-2015 - 31-12-2016
Tipo: Interno
- iMarina
ESTUDIO DE VARIEDADES, REDUCCIÓN DE DESPERDICIO Y MEJORA DEL RENDIMIENTO
- VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
- DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))
Ejecución: 27-03-2015 - 31-12-2017
Tipo: Interno
- iMarina
VALIDACIÓN DEL TRATAMIENTO TÉRMICO
- VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
- DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: 27-03-2015 - 20-02-2022
Tipo: Interno
- iMarina
LPF-TAGRALIA. Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria
- Maldonado ., María del Sagrario (Participante)
- GIL SIERRA, JACINTO (Participante)
- LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
- MEJIA MONASTERIO, CARLOS ROBERTO (Participante)
- VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Participante)
- Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
- MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
- CUADRADO DOMÍNGUEZ, TERESA ROSARIO (Participante)
- COLLAR ARRANZ, INÉS (Participante)
- MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Participante)
- JIMENEZ ARIZA, HEIDI TATIANA (Participante)
- GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
- Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
- HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Participante)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-10-2014 - 31-12-2018
Tipo: Regional
Importe financiado: 29958,34 Euros.
- iMarina
EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE TOMATE EN COSECHA Y POST-COSECHA. REDUCCIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN DEL TOMATE: ANÁLISIS Y RECOMENDACIONES
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
- VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
- CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-07-2014 - 31-12-2017
Tipo: Interno
- iMarina
DIAGNÓSTICO DETALLADO DE LA SITUACIÓN DE LA LÍNEA NIR EN CEBOLLAS Y POSIBLE PUESTA EN FUNCIONAMIENTO PARA LA PRÓXIMA TEMPORADA
- MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
- Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
Ejecución: 09-06-2014 - 09-12-2014
Tipo: Interno
- iMarina
ESTUDIO DE LAS MERMAS EN LA POSTCOSECHA DE MELOCOTÓN Y DE OTRAS FRUTAS DE HUESO
- MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
Ejecución: 26-02-2014 - 26-04-2014
Tipo: Interno
- iMarina
Desarrollo de una aplicación a la detección de aromas para una nariz electrónica del tipo microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) para su adaptación a la determinación de calidad de frutas.
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director)
- Barreiro Elorza, Pilar (Director) Doctorando: CORREA HERNANDO, Eva Cristina
1/1/2003
- iMarina
Efecto de factores de la recolección de cítricos en la incidencia de podredumbres poscosecha del genero penicillium.
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GUTIERREZ SAN JOSE, Pablo
1/1/2005
- iMarina
Detección no destructiva de problemas de calidad interna en sandías apirenas mediante respuesta acústica a impactos de baja intensidad.
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: DIEZMA IGLESIAS, Belén
1/1/2003
- iMarina
Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: Valero Ubierna, Constantino
1/1/2001
- iMarina
Calidad de los procesos post-recolección y equipos de manipulación de fruta de hueso y cítricos, con referencia daños mecánicos. Modelos de predicción de daños
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA GARCIA, Francisco
1/1/2000
- iMarina
Instrucciones operativas para el aseguramiento de la calidad del melocotón de mercado
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: LLEO GARCIA, Lourdes
1/1/1999
- iMarina
Utilización de sistemas espectrofotométricos y ópticos para la determinación de la calidad del pimentón. Caracterización del pimentón de la Vera
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: AYUSO YUSTE, María Concepción
1/1/1998
- iMarina
Modelos para la simulación de daños mecánicos y desarrollo de un algoritmo de evaluación de maquinaria para los principales cultivares de albaricoque, manzana, melocotón y pera
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: BARREIRO ELORZA, Pilar
1/1/1995
- iMarina
Influencia de los factores de producción y manejo en las propiedades físicas y susceptibilidad a daños mecánicos de variedades de manzana y pera
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA FERNANDEZ, José Luis
1/1/1994
- iMarina
Detección de la textura de frutos por medio de impactos no destructivos: Desarrollo y aplicaciones del procedimiento de clasificación
- RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: JAREN CEBALLOS, María del Carmen
1/1/1994
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.
Perfiles de investigador/a
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