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Perfil en el portal institucional

Ruiz Altisent, Margarita margarita.ruiz.altisent@upm.es

INGENIERÍA AGROFORESTAL / Universidad Politécnica de Madrid

Actividades

Instrumental quality assessment of peaches: Fusion of optical and mechanical parameters

  • Ruiz-Altisent, M
  • Lleo, L
  • Riquelme, F;

Journal Of Food Engineering (p. 490-499) - 1/6/2006

10.1016/j.jfoodeng.2005.01.048 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Monitoring of firmness evolution of peaches during storage by combining acoustic and impact methods

  • Diezma-Lglesias, B.
  • Valero, C.
  • Garcia-Ramos, F. J.
  • Ruiz-Altisent, M.;

Journal Of Food Engineering (p. 926-935) - 1/12/2006

10.1016/j.jfoodeng.2005.08.021 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Effect of orientation on the fruit on-line size determination performed by an optical ring sensor

  • Moreda, G. P.
  • Ortiz-Canavate, J.
  • Garcia-Ramos, F. J.
  • Ruiz-Altisent, M.;

Journal Of Food Engineering (p. 388-398) - 1/7/2007

10.1016/j.jfoodeng.2006.11.013 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Olive classification according to external damage using image analysis

  • Riquelme, M. T.
  • Barreiro, P.
  • Ruiz-Altisent, M.
  • Valero, C.;

Journal Of Food Engineering (p. 371-379) - 1/8/2008

10.1016/j.jfoodeng.2007.12.018 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Non-destructive technologies for fruit and vegetable size determination - a review

  • Moreda, G. P.
  • Ortiz-Canavate, J.
  • Garcia-Ramos, F. J.
  • Ruiz-Altisent, M.;

Journal Of Food Engineering (p. 119-136) - 1/5/2009

10.1016/j.jfoodeng.2008.11.004 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Multispectral images of peach related to firmness and maturity at harvest

  • Lleo, L.
  • Barreiro, P.
  • Ruiz-Altisent, M.
  • Herrero, A.;

Journal Of Food Engineering (p. 229-235) - 1/7/2009

10.1016/j.jfoodeng.2009.01.028 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Shape determination of horticultural produce using two-dimensional computer vision - A review

  • Moreda, G. P.
  • Munoz, M. A.
  • Ruiz-Altisent, M.
  • Perdigones, A.;

Journal Of Food Engineering (p. 245-261) - 1/1/2012

10.1016/j.jfoodeng.2011.08.011 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Monitoring spinach shelf-life with hyperspectral image through packaging films

  • Lara, M. A.
  • Lleo, L.
  • Diezma-Iglesias, B.
  • Roger, J. M.
  • Ruiz-Altisent, M.;

Journal Of Food Engineering (p. 353-361) - 11/7/2013

10.1016/j.jfoodeng.2013.06.005 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Evaluation and correction of the mechanical aggressiveness of commercial sizers used in stone fruit packing lines

  • Garcia-Ramos, FJ
  • Ortiz-Canavate, J
  • Ruiz-Altisent, M;

Journal Of Food Engineering (p. 171-176) - 1/1/2004

10.1016/s0260-8774(03)00297-8 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Decelerator elements for ramp transfer points in fruit packing lines

  • Garcia-Ramos, FJ
  • Ortiz-Canavate, J
  • Ruiz-Altisent, M;

Journal Of Food Engineering (p. 331-337) - 1/10/2003

10.1016/s0260-8774(02)00480-6 Ver en origen

  • ISSN 02608774

Este/a investigador/a no tiene libros.

Fruits, mechanical properties and bruise susceptibility

  • Ruiz-Altisent M
  • Moreda G

Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 316-320) - 1/1/2011

10.1007/978-90-481-3585-1_63 Ver en origen

  • ISSN 13884360

Quality of agricultural products in relation to physical conditions

  • Moreda G
  • Ruiz-Altisent M

Encyclopedia Of Earth Sciences Series (p. 669-678) - 1/1/2011

10.1007/978-90-481-3585-1_131 Ver en origen

  • ISSN 13884360

Manejo y Confección Poscosecha de Tomate de Mercado

  • Valero Ubierna, Constantino
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • García-Ramos, F. Javier

Tomates (p. 97-107) - 1/1/2004

  • iMarina

Supervisado del deshidratado de zanahorias con imagen de resonancia magnética nuclear

  • M. Fernández-Valle
  • JIMENEZ ARIZA, HEIDI TATIANA
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA

Vii Congreso Iberico De Agroingenieria Y Ciencias Horticolas: Innovar Y Producir Para El Futuro. Innovating And Producing For The Future (p. 1418-1423) - 1/1/2014

  • iMarina

TAGRALIA: Tecnologías avanzadas para la supervisión de productos perecederos

  • RUIZ ALTISENT, Margarita

0 (p. 0-0) - 30/10/2015

  • iMarina

Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach)

  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita

12èmes Rencontres Heliospir (p. 1-1) - 30/9/2011

  • iMarina

A simple digital imaging method for dirt detection on eggshells

  • Riccardo Guidetti
  • Luigi Bodria
  • Ruiz García, Luis
  • RUIZ ALTISENT, Margarita

2011 Cigr Section Vi International Symposium (p. 124-124) - 1/12/2011

  • iMarina

Monitoring of fresh-cut spinach leaves through multispectral vision and sensory evaluation

  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita

2011 Cigr Section Vi International Symposium (p. 123-123) - 1/12/2011

  • iMarina

Hyperspectral Images and Polymerase Chain Reaction (PCR) for the Detection of Allergen (Peanuts Traces) in Powder Foods

  • Teresa García Lacarra
  • S. De la Cruz
  • M.R. Martín
  • I. López-Calleja
  • I. González
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA
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2012 Effost Annual Meeting. A Lunch Box For Tomorrow: An Interactive Combination Of Integrated Analysis And Specialized Knowledge Of Food. (p. 66-66) - 20/11/2012

  • iMarina

Aplicación de sensores para la determinación de la calidad y el establecimiento del momento óptimo de cosecha de productos hortofrutícolas

  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO

64º Congreso Agronómico De Chile Y Xxii Congreso Chileno De Fitopatología (p. 252-252) - 23/9/2013

  • iMarina

Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches

  • V. Fernández Ruiz
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN
  • LLEO GARCIA, LOURDES
  • RUIZ ALTISENT, Margarita
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA
  • CHAYA ROMERO, CAROLINA

A Sense Of Inspiration. 5th European Conference On Sensory And Consumer Research (p. 203-203) - 9/10/2012

  • iMarina

Simulation of gases in fruit storage chambers with Lattice Boltzman

  • Barreiro, P
  • Alonso, R
  • Correa, EC
  • Ruiz-Altisent, M
  • Fabero, JC
  • Casasus, PL
  • Calles, M;
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Acta Horticulturae (p. 413-419) - 28/2/2003

10.17660/actahortic.2003.599.52 Ver en origen

  • ISSN 05677572

Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring extra virgin olive oil spectrum evolution

  • Hernandez-Sanchez, N.
  • Lleo, L.
  • Diezma, B.
  • Ammari, F.
  • Cuadrado, T. R.
  • Barreiro, P.
  • Roger, J. M.
  • Ruiz-Altisent, M.;
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Acta Horticulturae (p. 497-503) - 15/5/2018

10.17660/actahortic.2018.1199.79 Ver en origen

  • ISSN 05677572

Multivariate analysis of an on-line NIR spectrometer under industrial use

  • Barreiro, P
  • Ruiz-Altisent, M
  • Bielza, C
  • Moya-Gonzalez, A;

Acta Horticulturae (p. 513-519) - 1/1/2005

10.17660/actahortic.2005.674.66 Ver en origen

  • ISSN 05677572

Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.

Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.

NUEVO PRODUCTO "READY TO EAT" PARA VARIEDADES DE MELOCOTON Y NECTARINA

  • ASIMBAYA PUSDA, CESAR ADOLFO (Participante)
  • BALTAZAR DEL CASTILLO, JENNY PAOLA (Participante)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
  • Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
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Ejecución: 05-10-2017 - 05-10-2019

Tipo: Nacional

Importe financiado: 52320,00 Euros.

  • iMarina

Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rapidas y de bajo coste. PORK-MEAT

  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Participante)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
  • VILLARROEL ROBINSON, MORRIS RICARDO (Participante)
  • GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
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Ejecución: 01-01-2016 - 31-01-2018

Tipo: Nacional

  • iMarina

OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE CORTE A PESO EXACTO EN CORTADORAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)

Ejecución: 21-12-2015 - 11-02-2017

Tipo: Interno

  • iMarina

EVALUACIÓN DE LÍNEAS Y SISTEMAS DE VISIÓN DE MULTISCAN PARA LA SUPERVISIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA ACEITUNA DE ALMAZARA

  • GOMEZ DEL CAMPO G. VALCARCEL, MARIA VICTORIA (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Colaborador/a)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 24-07-2015 - 31-12-2016

Tipo: Interno

  • iMarina

ESTUDIO DE VARIEDADES, REDUCCIÓN DE DESPERDICIO Y MEJORA DEL RENDIMIENTO

  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 27-03-2015 - 31-12-2017

Tipo: Interno

  • iMarina

VALIDACIÓN DEL TRATAMIENTO TÉRMICO

  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • DIAZ BARCOS, VIRGINIA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 27-03-2015 - 20-02-2022

Tipo: Interno

  • iMarina

LPF-TAGRALIA. Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria

  • Maldonado ., María del Sagrario (Participante)
  • GIL SIERRA, JACINTO (Participante)
  • LLEO GARCIA, LOURDES (Participante)
  • MEJIA MONASTERIO, CARLOS ROBERTO (Participante)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Participante)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Participante)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Participante)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Participante)
  • MUÑOZ MORENO, BLANCA (Participante)
  • CUADRADO DOMÍNGUEZ, TERESA ROSARIO (Participante)
  • COLLAR ARRANZ, INÉS (Participante)
  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Participante)
  • JIMENEZ ARIZA, HEIDI TATIANA (Participante)
  • GARRIDO IZARD, MIGUEL (Participante)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Participante)
  • Muñoz García, Miguel Ángel (Participante)
  • HERNANDEZ SANCHEZ, NATALIA (Participante)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))
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Ejecución: 01-10-2014 - 31-12-2018

Tipo: Regional

Importe financiado: 29958,34 Euros.

  • iMarina

EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE TOMATE EN COSECHA Y POST-COSECHA. REDUCCIÓN DE RESIDUOS EN LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN DEL TOMATE: ANÁLISIS Y RECOMENDACIONES

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Colaborador/a)
  • VALERO UBIERNA, CONSTANTINO (Colaborador/a)
  • DIEZMA IGLESIAS, BELEN (Colaborador/a)
  • CORREA HERNANDO, EVA CRISTINA (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Investigador principal (IP))

Ejecución: 01-07-2014 - 31-12-2017

Tipo: Interno

  • iMarina

DIAGNÓSTICO DETALLADO DE LA SITUACIÓN DE LA LÍNEA NIR EN CEBOLLAS Y POSIBLE PUESTA EN FUNCIONAMIENTO PARA LA PRÓXIMA TEMPORADA

  • MOYA GONZALEZ, ADOLFO (Colaborador/a)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))

Ejecución: 09-06-2014 - 09-12-2014

Tipo: Interno

  • iMarina

ESTUDIO DE LAS MERMAS EN LA POSTCOSECHA DE MELOCOTÓN Y DE OTRAS FRUTAS DE HUESO

  • MOREDA CANTERO, GUILLERMO PEDRO (Colaborador/a)
  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Investigador principal (IP))

Ejecución: 26-02-2014 - 26-04-2014

Tipo: Interno

  • iMarina

Desarrollo de una aplicación a la detección de aromas para una nariz electrónica del tipo microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) para su adaptación a la determinación de calidad de frutas.

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director)
  • Barreiro Elorza, Pilar (Director) Doctorando: CORREA HERNANDO, Eva Cristina

1/1/2003

  • iMarina

Efecto de factores de la recolección de cítricos en la incidencia de podredumbres poscosecha del genero penicillium.

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GUTIERREZ SAN JOSE, Pablo

1/1/2005

  • iMarina

Detección no destructiva de problemas de calidad interna en sandías apirenas mediante respuesta acústica a impactos de baja intensidad.

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: DIEZMA IGLESIAS, Belén

1/1/2003

  • iMarina

Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: Valero Ubierna, Constantino

1/1/2001

  • iMarina

Calidad de los procesos post-recolección y equipos de manipulación de fruta de hueso y cítricos, con referencia daños mecánicos. Modelos de predicción de daños

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA GARCIA, Francisco

1/1/2000

  • iMarina

Instrucciones operativas para el aseguramiento de la calidad del melocotón de mercado

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: LLEO GARCIA, Lourdes

1/1/1999

  • iMarina

Utilización de sistemas espectrofotométricos y ópticos para la determinación de la calidad del pimentón. Caracterización del pimentón de la Vera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: AYUSO YUSTE, María Concepción

1/1/1998

  • iMarina

Modelos para la simulación de daños mecánicos y desarrollo de un algoritmo de evaluación de maquinaria para los principales cultivares de albaricoque, manzana, melocotón y pera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: BARREIRO ELORZA, Pilar

1/1/1995

  • iMarina

Influencia de los factores de producción y manejo en las propiedades físicas y susceptibilidad a daños mecánicos de variedades de manzana y pera

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: GARCIA FERNANDEZ, José Luis

1/1/1994

  • iMarina

Detección de la textura de frutos por medio de impactos no destructivos: Desarrollo y aplicaciones del procedimiento de clasificación

  • RUIZ ALTISENT, Margarita (Director) Doctorando: JAREN CEBALLOS, María del Carmen

1/1/1994

  • iMarina

Este/a investigador/a no tiene patentes o licencias de software.

Última actualización de los datos: 5/03/24 18:28