Use of Schizosaccharomyces strains for wine fermentation-Effect on the wine composition and food safety - Mylona, A. E.; Del Fresno, J. M.; Palomero, F.; Loira, I.; Banuelos, M. A.; Morata, A.; Calderon, F.; Benito, S.; Suarez-Lepe, J. A.; (International Journal Of Food Microbiology, 2016)

Use of Schizosaccharomyces pombe and Torulaspora delbrueckii strains in mixed and sequential fermentations to improve red wine sensory quality - Loira, Iris; Morata, Antonio; Comuzzo, Piergiorgio; Jesus Callejo, Maria; Gonzalez, Carmen; Calderon, Fernando; Antonio Suarez-Lepe, Jose; (Food Research International, 2015)

Processing of grapes by high hydrostatic pressure. Influence on wine quality - TESFAYE YIMER, WENDU; LOIRA CALVAR, IRIS; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Proceedings Of The 37th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2014, 2014)

Influence of sequential and mixed fermentations with non-Saccharomyces yeasts on the sensory profile of red wine - Piergiorgio COMUZZO; LOIRA CALVAR, IRIS; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Proceedings Of The 37th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2014, 2014)

Assessment for English language education on the programs at the Agricultural Engineering School of Madrid - SARA MIRA; KIRA HONTORIA; FERNANDO sAN jOSÉ; Alberto Sanz; RODRIGUEZ SINOBAS, LEONOR (Geophysical Research Abstracts vol. 16, Egu2014-16963-1, 2014 egu General Assembly 2014, 2014)

Estudio para la implantación de Programas en Inglés en los títulos de grado de la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid - RODRIGUEZ SINOBAS, LEONOR; Sanz Cobeña, Alberto; Pereira Jerez, David; ADAN DEL RIO, ANGELES; MIRA PEREZ, SARA; MOLINA FERNANDEZ, ANTONIO; QUEMADA SAENZ-BADILLOS, MIGUEL; GONZALEZ GONZALEZ, MARIA TRINIDAD; BLANCO FONSECA, MARIA; RICOTE LAZARO, LUIS; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; HONTORIA FERNANDEZ, CHIQUINQUIRA; et al. (Higher Education perspectives On Clil, 2014)

Formación de pigmentos piranoantociánicos y poliméricos estables durante la fermentación con no-Saccharomyces y Saccharomyces - BENITO SAEZ, SANTIAGO (Participante); VILLA VIDAROR, ANA (Participante); BAÑUELOS BERNABE, MARIA ANTONIA (Participante); GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Participante); MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO (Investigador principal (IP)); UTHURRY WEINBERGER, CARLOS ANIBAL (Participante); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); TESFAYE YIMER, WENDU (Participante) (2014)

Estudio y control de metabolitos de Saccharomyces y no Saccharomyces que pueden afectar a la acidez, al color y a la seguridad alimentaria del vino - UTHURRY WEINBERGER, CARLOS ANIBAL (Participante); SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO (Investigador principal (IP)); PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE (Participante); BENITO SAEZ, SANTIAGO (Participante); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); TESFAYE YIMER, WENDU (Participante); BAÑUELOS BERNABE, MARIA ANTONIA (Participante); VILLA VIDAROR, ANA (Participante) (2014)

Use of Schizosaccharomyces pombe to produce stable pigments during red winemaking - LOIRA CALVAR, IRIS; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Proceedings Of The 36th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2012 Depósito Legal: Proceedings Isbn 979-10-91799-16-4 book Of Abstracts Isbn 979-10-91799-15-7, 2013)

Industrial scale application of the ageing-on-lees technique to improve the sensory quality of red wine - Rafael Cuerda García-Junceda; LOIRA CALVAR, IRIS; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Proceedings Of The 36th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2012 Depósito Legal: Proceedings Isbn 979-10-91799-16-4 book Of Abstracts Isbn 979-10-91799-15-7, 2013)

New Schizosaccharomyces applications in red wines alcoholic fermentation - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN; Palmero Llamas, Daniel (Proceedings Of The 36th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2012 Depósito Legal: Proceedings Isbn 979-10-91799-16-4 book Of Abstracts Isbn 979-10-91799-15-7, 2013)

Reducción de etilfenoles por formación de piranoantocianos vinilfenólicos - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Trabajos Presentados Con Motivo Del Vi Foro Mundial Del Vino, 2010)

Técnicas Viticolas y Enológicas para la Regulación del Equilibrio Alcohol/Acidez y Protección de Color en Vinos Tintos - BENITO SAEZ, SANTIAGO (Miembro del equipo de trabajo); PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE (Participante); TIENDA PRIEGO, PEDRO (Participante); GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Participante); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO (Participante); SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO (Investigador principal (IP)) (2009)

Piranoantocianos vinilfenólicos en vinos tintos utilizando levaduras HCDC+. - Antonio Morata Barrado; M C González; F Palomero; F Calderón Fernández; José Antonio Suárez Lepe (Cd De Actas Del Congreso Depósito Legal: Vi-128/08 Publicado Por El Gobierno De La Rioja, 2008)

Combined Use of Schizosaccharomyces pombe and a Lachancea thermotolerans Strain with a High Malic Acid Consumption Ability for Wine Production - Vicente, J; Kelanne, N; Navascués, E; Calderón, F; Santos, A; Marquina, D; Yang, BR; Benito, S (Fermentation, 2023)

Biological management of acidity in wine industry: A review - Vicente J; Baran Y; Navascués E; Santos A; Calderón F; Marquina D; Rauhut D; Benito S (International Journal Of Food Microbiology, 2022)

Mejora de la Seguridad Alimentaria y Calidad de vinos españoles afectados por el cambio climático mediante el empleo de levaduras de géneros no-Saccharomyces - Marquina Díaz, Domingo (Participante); BENITO SAEZ, SANTIAGO (Investigador principal (IP)); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); NAVASCUES LOPEZ-CORDON, EVA (Miembro del equipo de trabajo) (2021)

The Combined Use of Lachancea thermotolerans and Lactiplantibacillus plantarum (former Lactobacillus plantarum) in Wine Technology - Urbina, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Foods, 2021)

High potential of Pichia kluyveri and other Pichia species in wine technology - Vicente J; Calderón F; Santos A; Marquina D; Benito S (International Journal Of Molecular Sciences, 2021)

An Integrative View of the Role of Lachancea thermotolerans in Wine Technology - Vicente, Javier; Navascues, Eva; Calderon, Fernando; Santos, Antonio; Marquina, Domingo; Benito, Santiago; (Foods, 2021)

The genus metschnikowia in enology - Vicente J; Ruiz J; Belda I; Benito-Vázquez I; Marquina D; Calderón F; Santos A; Benito S (Microorganisms, 2020)

Mixed alcoholic fermentation of Schizosaccharomyces pombe and Lachancea thermotolerans and its influence on mannose-containing polysaccharides wine Composition - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Amb Express, 2019)

Effects on varietal aromas during wine making: a review of the impact of varietal aromas on the flavor of wine - Ruiz, Javier; Kiene, Florian; Belda, Ignacio; Fracassetti, Daniela; Marquina, Domingo; Navascues, Eva; Calderon, Fernando; Benito, Angel; Rauhut, Doris; Santos, Antonio; Benito, Santiago; (Applied Microbiology And Biotechnology, 2019)

The influence of non-saccharomyces species on wine fermentation quality parameters - Benito Á; Calderón F; Benito S (Fermentation, 2019)

Schizosaccharomyces pombe and Lachancea thermotolerans: Joint use as an alternative to the traditional fermentations by Saccharomyces cerevisiae and oenococcus oeni in oenology - Benito Á; Calderón F; Benito S (Alcoholic Beverages: Volume 7: The Science Of Beverages, 2019)

Application of Non-Saccharomyces Yeasts in Wine Production - Benito S; Ruiz J; Belda I; Kiene F; Beisert B; Navascués E; Marquina D; Calderón F; Santos A; Rauhut D (Non-Conventional Yeasts: From Basic Research To Application, 2019)

Analytical impact of Metschnikowia pulcherrima in the volatile profile of Verdejo white wines - Ruiz J; Belda I; Beisert B; Navascués E; Marquina D; Calderón F; Rauhut D; Santos A; Benito S (Applied Microbiology And Biotechnology, 2018)

Use of non-Saccharomyces yeasts and oenological tannin in red winemaking: Influence on colour, aroma and sensorial properties of young wines - Chen, Kai; Escott, Carlos; Loira, Iris; Manuel del Fresno, Juan; Morata, Antonio; Tesfaye, Wendu; Calderon, Fernando; Antonio Suarez-Lepe, Jose; Han, Shunyu; Benito, Santiago; (Food Microbiology, 2018)

Schizosaccharomyces pombe Biotechnological Applications in Winemaking - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Methods In Molecular Biology, 2018)

Schizosaccharomyces pombe Isolation Protocol - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Methods In Molecular Biology, 2018)

Influence of Torulaspora delbrueckii in varietal thiol (3-SH and 4-MSP) release in wine sequential fermentations - Belda I; Ruiz J; Beisert B; Navascués E; Marquina D; Calderón F; Rauhut D; Benito S; Santos A (International Journal Of Food Microbiology, 2017)

Acceleration of ageing on lees in red wines by application of ultrasounds - LOIRA CALVAR, IRIS; FRESNO FLOREZ, JUAN MANUEL DEL; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; ESCOTT PEREZ, CARLOS (Proceedings Of The 40th World Congress Of Vine And Wine, 2017)

The Combined Use of Schizosaccharomyces pombe and Lachancea thermotolerans-Effect on the Anthocyanin Wine Composition - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Molecules, 2017)

Combined Use of S. pombe and L. thermotolerans in Winemaking. Beneficial Effects Determined through the Study of Wines' Analytical Characteristics - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Molecules, 2016)

The Effects of Pre-Fermentative Addition of Oenological Tannins on Wine Components and Sensorial Qualities of Red Wine - Chen, Kai; Escott, Carlos; Loira, Iris; del Fresno, Juan Manuel; Morata, Antonio; Tesfaye, Wendu; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; Suarez-Lepe, Jose Antonio; (Molecules, 2016)

Outlining the influence of non-conventional yeasts in wine ageing over lees - Belda, Ignacio; Navascues, Eva; Marquina, Domingo; Santos, Antonio; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Yeast, 2016)

Quality and Composition of Airen Wines Fermented by Sequential Inoculation of Lachancea thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Palomero, Felipe; Benito, Santiago; (Food Technology And Biotechnology, 2016)

Selected Schizosaccharomyces pombe Strains Have Characteristics That Are Beneficial for Winemaking - Benito, Angel; Jeffares, Daniel; Palomero, Felipe; Calderon, Fernando; Bai, Feng-Yan; Bahler, Jurg; Benito, Santiago; (Plos One, 2016)

Antimicrobial Packaging of Beverages - Palomero, F.; Morata, A.; Suarez-Lepe, J.; Calderon, F.; Benito, S.; (Antimicrobial Food Packaging, 2016)

Combine Use of Selected Schizosaccharomyces pombe and Lachancea thermotolerans Yeast Strains as an Alternative to the Traditional Malolactic Fermentation in Red Wine Production - Benito, Angel; Calderon, Fernando; Palomero, Felipe; Benito, Santiago; (Molecules, 2015)

Dynamic analysis of physiological properties of Torulaspora delbrueckii in wine fermentations and its incidence on wine quality - Belda, Ignacio; Navascues, Eva; Marquina, Domingo; Santos, Antonio; Calderon, Fernando; Benito, Santiago; (Applied Microbiology And Biotechnology, 2015)

Quality and Composition of Red Wine Fermented with Schizosaccharomyces pombe as Sole Fermentative Yeast, and in Mixed and Sequential Fermentations with Saccharomyces cerevisiae - Benito, Santiago; Palomero, Felipe; Galvez, Laura; Morata, Antonio; Calderon, Fernando; Palmero, Daniel; Antonio Suarez-Lepe, Jose; (Food Technology And Biotechnology, 2014)

Schizosaccharomyces - Benito S; Palomero F; Calderón F; Palmero D; Suárez-Lepe J (2014)

Selection of appropriate Schizosaccharomyces strains for winemaking - Benito, S.; Palomero, F.; Calderon, F.; Palmero, D.; Suarez-Lepe, J. A.; (Food Microbiology, 2014)

New Schizosaccharomyces pombe applications in white winemaking - TESFAYE YIMER, WENDU; UTHURRY WEINBERGER, CARLOS ANIBAL; MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Proceedings Of The 36th World Congress Of Vine And Wine / Oiv 2012 Depósito Legal: Proceedings Isbn 979-10-91799-16-4 book Of Abstracts Isbn 979-10-91799-15-7, 2013)

Physiological features of Schizosaccharomyces pombe of interest in making of white wines - Benito, S.; Palomero, F.; Morata, A.; Calderon, F.; Palmero, D.; Suarez-Lepe, J. A.; (European Food Research And Technology, 2013)

New applications for Schizosaccharomyces pombe in the alcoholic fermentation of red wines - Benito, Santiago; Palomero, Felipe; Morata, Antonio; Calderon, Fernando; Suarez-Lepe, Jose A.; (International Journal Of Food Science And Technology, 2012)

Oenological versatility of Schizosaccharomyces spp. - Suarez-Lepe, J. A.; Palomero, F.; Benito, S.; Calderon, F.; Morata, A.; (European Food Research And Technology, 2012)

FOOD TECHNOLOGY EDUCATIONAL VIDEO RESOURCE IMPLEMENTATION - Benito, S.; Palomero, F.; Calderon, F.; Callejo, M. J.; Gonzalez, M. C.; Palmero, D.; (Edulearn10: International Conference On Education And New Learning Technologies, 2012)

WEBQUEST RESOURCE IN REFRIGERATION TECHNOLOGY - Benito, S.; Palomero, F.; Calderon, F.; Callejo, M. J.; Gonzalez, M. C.; Palmero, D.; (Inted2014: 8th International Technology, Education And Development Conference, 2012)

REDUCTION OF 4-ETHYLPHENOL CONCENTRATION USING LYOPHILIZED YEAST BIOMASSES AS BIOADSORBENT: INFLUENCE ON THE ANTHOCYANIN CONTENTS AND CHROMATIC PARAMETERS - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; BENITO SAEZ, SANTIAGO; PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Actas Del Congreso, 2010)

A method for estimating Dekkera/Brettanomyces populations in wines - Benito, S.; Palomero, F.; Morata, A.; Calderon, F.; Suarez-Lepe, J. A.; (Journal Of Applied Microbiology, 2009)

Factors Affecting the Hydroxycinnamate Decarboxylase/Vinylphenol Reductase Activity of Dekkera/Brettanomyces: Application for Dekkera/Brettanomyces Control in Red Wine Making - Benito, S.; Palomero, F.; Morata, A.; Calderon, F.; Suarez-Lepe, J. A.; (Journal Of Food Science, 2009)

New genera of yeasts for over-lees aging of red wine - Palomero, F.; Morata, A.; Benito, S.; Calderon, F.; Suarez-Lepe, J. A.; (Food Chemistry, 2009)

Optimización técnica y microbiológica de la crianza sobre lías en vinos tintos - SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO (Investigador principal (IP)); MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO (Participante); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); PALOMERO RODRIGUEZ, FELIPE (Participante); FRESNO FLOREZ, JUAN MANUEL DEL (Participante) (2009)

Non-Saccharomyces selected yeast strains for over lees ageing - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Cd Actas Xxxist Oiv World Congress Of Vine And Wine, 2008)

DEKKERA /BRETTANOMYCES DETECTION IN RED WINES - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Cd De Actas Del Congreso, 2008)

Innovación en la detección de Dekkera/Brettanomyces para vinos tintos - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Cd De Actas Del Congreso Depósito Legal: Vi-128/08 Publicado Por El Gobierno De La Rioja En Abril De 2008, 2008)

Techniques for Brettanomyces inhibition in red wines - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (2007)

Levaduras no-Saccharomyces de adición exógena para crianza sobre lías - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (2007)

Detección de Brettanomyces en vinos tintos mediante medios de cultivo selectivo-diferenciales - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Avances En Ciencias Y Técnicas Enológicas: Transferencia De Tecnología De La Red Gienol Al Sector Vitivinícola, 2007)

Levaduras no-Saccharomyces en crianza sobre lías - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (2007)

Medios selectivo-diferenciales en la detección y aislamiento de Brettanomyces/Dekkera - MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO; SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO; CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO; GÓMEZ-CORDOVÉS DE LA VEGA, Mª CARMEN (2007)

Formation of the highly stable pyranoanihocyanins (vitisins A and B) in red wines by the addition of pyruvic acid and acetaldehyde - Morata, A; Calderon, F; Gonzalez, M C; Gomez-Cordoves, M C; Suarez, J A (Food Chemistry, 2007)

The production of ethylphenols in wine by yeasts of the genera Brettanomyces and Dekkera: A review - Suarez, R.; Suarez-Lepe, J. A.; Morata, A.; Calderon, F.; (Food Chemistry, 2007)

Effects of pH, temperature and SO2 on the formation of pyranoanthocyanins during red wine fermentation with two species of Saccharomyces - Morata, A; Gomez-Cordoves, MC; Calderon, F; Suarez, JA; (International Journal Of Food Microbiology, 2006)

El metabolismo microbiano en el binomio corcho-vino - Eva Navascués López Cordón; Fernando Calderón; José Antonio Suárez Lepe (Ace: Revista De Enología, 2001)

Effect of clarification on the fatty acid composition of grape must and the fermentation kinetics of white wines - Varela, F; Calderon, F; Gonzalez, MC; Colomo, B; Suarez, JA (European Food Research And Technology, 1999)

Desarrollo de Estrategias y Métodos vitícolas y Enológicos frente al cambio climático. Aplicación de nuevas Tecnologías que mejoren la Eficiencia de los procesos Resultantes - LOIRA CALVAR, IRIS (Participante); SUAREZ LEPE, JOSE ANTONIO (Investigador principal (IP)); GONZALEZ CHAMORRO, M. CARMEN (Participante); CALDERON FERNANDEZ, FERNANDO (Participante); MORATA BARRADO, ANTONIO DIONISIO (Participante); BENITO SAEZ, SANTIAGO (Participante) (2008)

Incidencia del desfangado en la composición nutricional del mosto y la cinética fermentativa de la vinificación en blanco - B Colomo; A González; M C González; María Jesús Callejo González; F Varela; F Calderón Fernández; P Tienda Priego (Xxi Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros: [Celebradas En] Almendralejo Del 3 Al 7 De Mayo De 1999, 2000)

Gusto y olores a moho o a tapón: análisis microbiológico de vinos y corchos - Eva Navascués López Cordón; B Colomo; María Jesús Callejo González; J Vila; F Calderón Fernández; J A Suárez (Xviii Jornadas De Viticultura Y Enología Tierra De Barros: Almendralejo. 6-10 De Mayo De 1996, 1997)

Influencia de la temperatura sobre la formación de volátiles secundarios - Eva Navascués López Cordón; B Colomo; María Jesús Callejo González; J Vila; J A Suárez; F Calderón Fernández; Antonio Tomás Palacios García (Xvii Jornadas De Viticultura Y Enología De Tierra De Barros: [Celebradas En] Almendralejo. 8-12 De Mayo De 1995, 1996)

Influencia del microclima y la variedad de uva en la microbiología de la denominación de origen de Madrid\ - B Colomo; María Jesús Callejo González; J Suarez; F Calderón Fernández; José María Barcenilla (Xv Jornadas De Viticultura Y Enología De Tierra De Barros: Almendralejo. 3-7 De Mayo De 1993, 1994)

Caracterización analítica de vinos de la Denominación de Origen de Madrid\ - B Colomo; María Jesús Callejo González; JA Suarez; F Calderón Fernández; José María Barcenilla (Xv Jornadas De Viticultura Y Enología De Tierra De Barros: Almendralejo. 3-7 De Mayo De 1993, 1994)

The influence of selected winemaking equipment and operations on the concentration of dissolved oxygen in wines - F Calderón Fernández; María del Álamo Sanza; Ignacio Nevares Domínguez; Felipe Laurie Gleisner (Ciencia E Investigacion Agraria, 2014)

Condiciones óptimas de producción de ácido L- málico por ?Saccharomyces? spp. - Nadine Yeramian Hakim; F Calderón Fernández; B Colomo; M C González; Antonio Morata Barrado; C A Uthurry; José Antonio Suárez Lepe (Reuniones Del Grupo De Trabajo De Experimentación En Viticultura Y Enología: 21ª Reunión, Valladolid, 22 A 24 De Mayo De 2006, 2004)

Origen y presencia de carbamato de etilo en vinos tintos españoles - C A Uthurry; Nadine Yeramian Hakim; F Calderón Fernández; B Colomo; M C González; Antonio Morata Barrado; José Antonio Suárez Lepe (Reuniones Del Grupo De Trabajo De Experimentación En Viticultura Y Enología: 21ª Reunión, Valladolid, 22 A 24 De Mayo De 2006, 2004)

Detección de Brettanomyces ssp. en vinos de crianza en barrica - Eva Navascués López Cordón; Gloria Rasines; F Calderón Fernández (Vii Jornadas Científicas De Los Grupos De Investigación Enológica Gienol: Logroño. 21, 22 Y 23 De Mayo De 2003, 2003)

Técnicas y aplicaciones de la filtración en la industria agraria y alimentaria - F Calderón Fernández (2002)

Fundamentos de la filtración en la industria agraria y alimentaria - F Calderón Fernández (2002)

El metabolisme mlcrobià en el binomi suro-vi - Eva Navascués López Cordón; F Calderón Fernández; J A Suárez (Ace: Revista D'enologia, 2001)

Influence of pH and temperature in the biosynthesis of malic acid in wines by Saccharomyces cerevisiae - F Calderón Fernández (Bulletin De L' Oiv: Revue Internatione De Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, 2001)

Control biológico de la acidez en mostos de zonas cálidas. I. Selección de levaduras productoras de ácido málico y ácido láctico - JA Suárez; B Colomo; Nadine Yeramian Hakim; F Calderón Fernández (Xxii Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros [Celebradas En] Almendralejo Del 8 Al 12 De Mayo De 2000, 2001)

Biosíntesis de cloroanisoles y clorofenoles por Penicillium ssp. a partir de detergentes clorados en Bodega - JA Suárez; Eva Navascués López Cordón; B Colomo; C García Vallejo; F Calderón Fernández (Xxi Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros: [Celebradas En] Almendralejo Del 3 Al 7 De Mayo De 1999, 2000)

Identificación de la microbiota de Vinos Finos de Jerez - JA Suárez; Eva Navascués López Cordón; J Vila; JA Casas; F Calderón Fernández (Grupos De Investigación Enológica. [Iii] Jornadas Científicas 97: Actas De Los Encuentros De Primavera De La Universiad De Cádiz En El Puerto De Santa María, 1999)

Incidencia del desfangado sobre la composición nitrogenada y la cinétiva fermentativa de vinos blancos - JA Suárez; J Gracia; F Varela; F Calderón Fernández (Grupos De Investigación Enológica. [Iii] Jornadas Científicas 97: Actas De Los Encuentros De Primavera De La Universiad De Cádiz En El Puerto De Santa María, 1999)

Selección de levaduras autóctonas para la fermentación en barricas de vinos blancos varietales - J A Suárez; Eva Navascués López Cordón; F Calderón Fernández (Grupos De Investigación Enológica. [Iii] Jornadas Científicas 97: Actas De Los Encuentros De Primavera De La Universiad De Cádiz En El Puerto De Santa María, 1999)

Incidencia del desfangado sobre la población de levaduras y la composición de ácidos grasos del mosto - J A Suárez; B Colomo; M C González; F Varela; F Calderón Fernández (La Vitiviniculture Mondiale De L'avenir : 1998. Xxiii Congrès Mondial De La Vigne Et Du Vin, 1998)

Producción de metabolitos del ciclo diacetil-acetoinico a cargo de levaduras de flor en vinos de Jerez - JA Suárez; Eva Navascués López Cordón; J Vila; F Calderón Fernández (La Vitiviniculture Mondiale De L'avenir : 1998. Xxiii Congrès Mondial De La Vigne Et Du Vin, 1998)

Biosíntesis de 2,4-6- Tricloroanisol por hongos filamentosos aislados de vinos y tapones de corcho afectados por a tapón\ - B Colomo; Eva Navascués López Cordón; C García Vallejo; J A Suárez; F Calderón Fernández (La Vitiviniculture Mondiale De L'avenir : 1998. Xxiii Congrès Mondial De La Vigne Et Du Vin, 1998)

Influencia de la temperatura y del pH en la biosíntesis de ácido málico por Sccharomyces cerevisae seleccionadas - JA Suárez; Eva Navascués López Cordón; B Colomo; F Varela; F Calderón Fernández (Xx Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros : [Celebradas En] Almendralejo Del 4 Al 8 De Mayo De 1998, 1993)

Productos cárnicos picados: emulsiones cárnicas o pastas finas - JP Girard; F Calderón Fernández (Revista De Agroquímica Y Tecnología De Alimentos, 1983)

Estudio analítico de las burbas generadas en el desfangado de mostos blancos - J A Suárez; B Colomo; M C González; F Varela; F Calderón Fernández (Xx Jornadas De Viticultura Y Enología De La Tierra De Barros : [Celebradas En] Almendralejo Del 4 Al 8 De Mayo De 1998, 1993)

Comparison of extended-range and conventional Bonner Sphere Spectrometers (BSS) in an AmBe neutron field ? Applicability of the ReBUNKI unfolding code for extended-range BSS - García-Baonza R; Lorente A; Ibáñez S; Lacerda MAS; Machado IA; Gallego E; García-Fernández GF; Cevallos-Robalino LE; Vega-Carrillo HR (Radiation Physics And Chemistry, 2023)

ROSE: Robot for Automatic Spacer Installation in Overhead Power Lines - Peralta, PE; Palomino-Díaz, V; Herrerías, PR; del Castillo, CR; Cubero, CMP; Yuste, JP; Cillán, PA; López, RM; Rodríguez, GA; Franco, VPF; Sánchez-Urán, MA; Ferre, M (Lecture Notes In Networks And Systems, 2023)

Schizosaccharomyces isolation method - Benito, Santiago; Palomero, Felipe; Calderon, Fernando; Morata, Antonio; Antonio Suarez-Lepe, Jose (Bio Web Of Conferences, 2014)

Identifying yeasts belonging to the Brettanomyces/Dekkera genera through the use of selective-differential media - Benito, Santiago; Palomero, Felipe; Morata, Antonio; Calderon, Fernando; Palmero, Daniel; Antonio Suarez-Lepe, Jose; (African Journal Of Microbiology Research, 2012)

Influence of different Lachancea thermotolerans strains in the wine profile in the era of climate challenge - Vicente, J; Kelanne, N; Rodrigo-Burgos, L; Navascués, E; Calderón, F; Santos, A; Marquina, D; Yang, BR; Benito, S (Fems Yeast Research, 2022)