Chaya Romero, Carolina carolina.chaya@upm.es
Actividades
- Artículos 55
- Libros 1
- Capítulos de libro 3
- Congresos 55
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 13
- Tesis dirigidas 2
- Patentes o licencias de software 0
Emotional response to wine: Sensory properties, age and gender as drivers of consumers' preferences
- Mora, M.
- Urdaneta, E.
- Chaya, C.;
Food Quality And Preference (p. 19-28) - 1/6/2018
10.1016/j.foodqual.2017.12.015 Ver en origen
- ISSN 09503293
Early changes in elderly food habits related to reduced protein intake
- E Carrillo
- C Chaya
- A Viadel
- L Laguna
- A Tarrega
Food Quality And Preference - 1/5/2023
10.1016/j.foodqual.2023.104862 Ver en origen
- ISSN 09503293
- iMarina
- iMarina
The influence of sensory and packaging cues on both liking and emotional, abstract and functional conceptualisations
- Ng, M.
- Chaya, C.
- Hort, J.;
Food Quality And Preference (p. 146-156) - 1/9/2013
10.1016/j.foodqual.2013.03.006 Ver en origen
- ISSN 09503293
Testing a Spanish-version of the Food Neophobia Scale
- Fernández-Ruiz V
- Claret A
- Chaya C
Food Quality And Preference (p. 222-225) - 1/4/2013
10.1016/j.foodqual.2012.09.007 Ver en origen
- ISSN 09503293
Beyond liking: Comparing the measurement of emotional response using EsSense Profile and consumer defined check-all-that-apply methodologies
- Ng, M.
- Chaya, C.
- Hort, J.;
Food Quality And Preference (p. 193-205) - 1/4/2013
10.1016/j.foodqual.2012.08.012 Ver en origen
- ISSN 09503293
Using quantitative descriptive analysis and temporal dominance of sensations analysis as complementary methods for profiling commercial blackcurrant squashes
- Ng, M.
- Lawlor, J. B.
- Chandra, S.
- Chaya, C.
- Hewson, L.
- Hort, J.;
Food Quality And Preference (p. 121-134) - 1/9/2012
10.1016/j.foodqual.2012.02.004 Ver en origen
- ISSN 09503293
A comparison of self-reported emotional and implicit responses to aromas in beer
- Beyts, C.
- Chaya, C.
- Dehrmann, F.
- James, S.
- Smart, K.
- Hort, J.;
Food Quality And Preference (p. 68-80) - 1/7/2017
10.1016/j.foodqual.2017.02.006 Ver en origen
- ISSN 09503293
The impact of using a written scenario when measuring emotional response to beer
- Dorado, Rocio
- Chaya, Carolina
- Tarrega, Amparo
- Hort, Joanne;
Food Quality And Preference (p. 38-47) - 1/6/2016
10.1016/j.foodqual.2016.01.004 Ver en origen
- ISSN 09503293
Influence of first position effect on emotional response
- Dorado, R.
- Perez-Hugalde, C.
- Picard, A.
- Chaya, C.;
Food Quality And Preference (p. 189-196) - 1/4/2016
10.1016/j.foodqual.2015.12.009 Ver en origen
- ISSN 09503293
Developing a reduced consumer-led lexicon to measure emotional response to beer
- Chaya, Carolina
- Eaton, Curtis
- Hewson, Louise
- Fernandez Vazquez, Rocio
- Fernandez-Ruiz, Virginia
- Smart, Katherine A.
- Hort, Joanne;
Food Quality And Preference (p. 100-112) - 1/1/2015
10.1016/j.foodqual.2015.06.003 Ver en origen
- ISSN 09503293
Sensometría
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 27-122) - 1/1/2022
- iMarina
Respuesta emocional
- MORA, M. and CHAYA, C.
Análisis Sensorial De Alimentos Y Respuesta Del Consumidor (p. 389-402) - 1/1/2022
- iMarina
Consumer's Acceptance of Protected Designation of Origin Cheeses
- Luis Guerrero
- Juan Viejo
- Elena Romero
- Anna Claret
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- PEREZ HUGALDE, CARLOS
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
A Sense Of Inspiration. 5th European Conference On Sensory And Consumer Research (p. 403-403) - 9/10/2012
- iMarina
Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches
- V. Fernández Ruiz
- DIEZMA IGLESIAS, BELEN
- LLEO GARCIA, LOURDES
- RUIZ ALTISENT, Margarita
- DIAZ BARCOS, VIRGINIA
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
A Sense Of Inspiration. 5th European Conference On Sensory And Consumer Research (p. 203-203) - 9/10/2012
- iMarina
Impact of sourdoughs making conditions on sensory and instrumental bread quality
- Victoria Fernández-Ruiz
- Irene Paredes
- Camille Dupuy
- Ana Bermejo
- Amanda Aguado
- CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Actas Fourth European Conference On Sensory And Consumer Research: A Sense Of Quality (p. 1-1) - 5/9/2010
- iMarina
Time-Intensity profiling of wine models: analysis of variation among products and among panellists.
- María Pérez Jiménez
- Joshelin Bazán
- Gabriel López-Font
- Celia Criado
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Book Of Abstracts (p. 26-26) - 9/4/2018
- iMarina
Changes in the in-mouth release of typical wine aroma compounds produced by oenological polyphenolic extracts during wine intake and their relationship with wine aroma perception.
- María Pérez-Jiménez
- Maria Ángeles Pozo-Bayón
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Book Of Abstracts (p. 1-1) - 11/4/2018
- iMarina
healthier cereal products: breadmaking with barley flour.
- Carmen Novillo
- CALLEJO GONZALEZ, MARIA JESUS
- RODRIGUEZ BADIOLA, GUILLERMO
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Cerworld 21st. Book Of Abstracts (p. 147-147) - 15/6/2008
- iMarina
Aplicación de Altas Presiones Hidrostáticas en jamón serrano: efecto sobre la intención de compra y las expectativas del consumidor
- Luis Guerrero
- Fernández-Ruiz Virginia
- Anna Claret
- Alicia Varela
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Cesia 2012 - Vii Congreso Español De Ingeniería De Alimentos (p. 1-6) - 7/11/2012
- iMarina
Innovaciones tecnológias en el abonado del melón de La Mancha: influencia en el perfil sensorial
- Miguel Angel González-Viñas
- Eva Sánchez-Palomo
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Cesia 2012. Vii Congreso De Ingeniería De Alimentos (p. 1-7) - 7/11/2012
- iMarina
La importancia de usar una muestra de calentamiento para estudiar la respuesta emocional del consumidor
- Amandine Picard
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Cesia 2012. Vii Congreso Español De Ingeniería De Alimentos (p. 1-7) - 7/11/2012
- iMarina
Individual differences in saliva composition affect intra-oral reléase of fruity esters during wine intake.
- Nuria Rocha-Alcubilla
- Miriam Pozo-Bayón
- María Pérez-Jiménez
- CHAYA ROMERO, CAROLINA
Challenges For Sensory And Consumer Science In A Changing Society (p. 0-0) - 10/5/2017
- iMarina
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ASESORAMIENTO TECNICO Y AUDITORIA INTERNA PARA CUMPLIMIENTO DE LA NORMA ISO 17025
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: Desde 01-01-2021
- iMarina
ASESORAMIENTO TÉCNICO EN EL ANÁLISIS DE DATOS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA DE MADRID EN EL CONTEXTO
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: Desde 01-01-2021
- iMarina
VALORACION DE FINCAS EN EL TERMINO MUNICIPAL DE CASPE (ZARAGOZA)
- FERRER LORENZO, JUAN RAMON (Investigador principal (IP))
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador/a)
Ejecución: Desde 01-01-2021
- iMarina
ANALISIS DE MUESTRAS DATOS
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: 30-09-2020 - 02-09-2022
- iMarina
DIRECCION TECNICA PARA LA IMPLANTACION Y PUESTA EN MARCHA DE UN VIÑEDO DE NUEVA PLANTACIONY ASESORAM
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: Desde 01-01-2020
- iMarina
RECLUTAMIENTO Y SOPORTE EN EVALUACIÓN CON CONSUMIDORES
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: Desde 05-11-2019
- iMarina
SENSOMETRIA APLICADA
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: 13-05-2019 - 12-03-2020
- iMarina
BUSQUEDA DE DRIVERS DEL CONSUMIDOR PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN VINO
- Carolina Chaya Romero (Investigador principal (IP))
- BRIZ DE FELIPE, TERESA (Participante)
Ejecución: Desde 30-10-2017
- iMarina
ANÁLISIS DE LA RESPUESTA DEL COSUMIDOR DE MADRID A PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DEL VALLE DE EBRO
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Investigador principal (IP))
Ejecución: 25-04-2011 - 31-12-2013
Tipo: Interno
- iMarina
Consumers’ emotional response evoked by low alcoholic beverages : a methodological approach
- CHAYA ROMERO, CAROLINA (Director)
- Urdaneta Artola, Elena (Director) Doctorando: Mora Gijón, María
1/1/2019
- iMarina
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Grupos de investigación
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Innovación y Gestión Empresarial
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
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