Ruiz Rodriguez, Alejandro alejandro.ruiz@uam.es
Actividades
- Artículos 42
- Libros 0
- Capítulos de libro 0
- Congresos 5
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 4
- Tesis dirigidas 5
- Patentes o licencias de software 8
Extracto de baya de mortiño (Vaccinium meridionale Swartz) y su adición a preparados de carne como ingrediente antioxidante
- López Padilla, Alexis
- Martín, Diana
- Villanueva Bermejo, David
- Jaime de Pablo, Laura
- Ruiz Rodríguez, Alejandro
- Restrepo Flórez, Claudia Estela
- Rivero Barrios, Diana Marsela
- Fornari, Tiziana
Alimentaria (Madrid) (p. 96-105-105) - 1/1/2018
- ISSN 03005755
- iMarina
Hardy uncertainty principle and unique continuation properties of covariant Schrodinger flows
- Ruiz Gonzalez, Alberto
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
- Barcelo, J A
- Fanelli, L
- Gutierrez, S
- Vilela, M C
Journal Of Functional Analysis (p. 2386-2415) - 15/5/2013
10.1016/j.jfa.2013.02.017 Ver en origen
- ISSN 00221236
High-pressure phase behaviour of binary (CO2 + nicotine) and ternary (CO2 + nicotine + solanesol) mixtures
- Ruiz-Rodriguez A., Najdanovic-Visak V., Visak Z., Bronze M., Antunes C., Nunes da Ponte M.
Fluid Phase Equilibria (p. 58-64) - 15/8/2009
10.1016/j.fluid.2009.04.008 Ver en origen
- ISSN 03783812
Highly isoxanthohumol enriched hop extract obtained by pressurized hot water extraction (PHWE). Chemical and functional characterization
- Gil-Ramírez A., Mendiola J., Arranz E., Ruíz-Rodríguez A., Reglero G., Ibáñez E., Marín F.
Innovative Food Science & Emerging Technologies (p. 54-60) - 1/10/2012
10.1016/j.ifset.2012.04.006 Ver en origen
- ISSN 14668564
In vitro and in vivo testing of the hypocholesterolemic activity of ergosterol- and β-glucan-enriched extracts obtained from shiitake mushrooms (Lentinula edodes)
- Morales D., Tejedor-Calvo E., Jurado-Chivato N., Polo G., Tabernero M., Ruiz-Rodríguez A., Largo C., Soler-Rivas C.
Food & Function (p. 7325-7332) - 1/11/2019
10.1039/c9fo01744e Ver en origen
- ISSN 29938270
Influence of eggs on the aroma composition of a sponge cake and on the aroma release in model studies on flavored sponge cakes
- Pozo-Bayón M., Ruíz-Rodríguez A., Pernin K., Cayot N.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 1418-1426) - 21/2/2007
10.1021/jf062203y Ver en origen
- ISSN 00218561
Isolation of antioxidant compounds from orange juice by using countercurrent supercritical fluid extraction (CC-SFE)
- Señoráns F., Ruiz-Rodriguez A., Cavero S., Cifuentes A., Ibañez E., Reglero G.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 6039-6044) - 1/12/2001
10.1021/jf010762t Ver en origen
- ISSN 00218561
Isolation of brandy aroma by countercurrent supercritical fluid extraction
- Señoráns F., Ruiz-Rodríguez A., Ibáñez E., Tabera J., Reglero G.
Journal Of Supercritical Fluids (p. 129-135) - 1/6/2003
10.1016/s0896-8446(02)00154-7 Ver en origen
- ISSN 08968446
Kinetic study of the supercritical CO2 extraction of different plants from Lamiaceae family
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica
- Reglero Rada, Guillermo J
- Fornari Reale, Tiziana
- Ruiz-Rodriguez, Alejandro
- Vicente, Gonzalo
- Vazquez, Erika
- Garcia-Risco, Monica R
Journal Of Supercritical Fluids (p. 1-8) - 1/4/2012
10.1016/j.supflu.2012.01.006 Ver en origen
- ISSN 08968446
Ligninolytic enzymes activities of Oyster mushrooms cultivated on OMW (olive mill waste) supplemented media, spawn and substrates
- Ruiz-Rodríguez A., Polonia I., Soler-Rivas C., Wichers H.
International Biodeterioration & Biodegradation (p. 285-293) - 1/3/2011
10.1016/j.ibiod.2010.11.014 Ver en origen
- ISSN 09648305
Este/a investigador/a no tiene libros.
Este/a investigador/a no tiene capítulos de libro.
Functional foods including mushrooms β-glucans extracts with bile acids binding capacity during an in vitro digestión model.
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
2nd International Conference On Food Digestion - 6/3/2013
- iMarina
Immunomodulatory properties of edible mushroom extracts obtained by pressurized solvent technologies.
- S. Santoyo
- Alejandro RUIZ RODRIGUEZ
- M. C. López de las Hazas,
- Gil Ramirez, Alicia
6th International Symposium On High Pressure Processes Technology, At Belgrade (Serbia) - 8/9/2013
- iMarina
Isolation of squalene by combining countercurrent supercritical fluid extraction (CC-SFE) and preparative supercritical fluid chromatography (Prep-SFC)
- Reglero Rada, Guillermo J
- Vazquez de Frutos, Luis
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica
- Ibañez Ezequiel, Maria Elena
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
5/10/2004
- iMarina
Pressurized water extraction of bioactive ?-glucans from the medicinal mushroom Ganoderma lucidum
- Reglero Rada, Guillermo J
28/6/2012
- iMarina
Purificación de escualeno mediante extracción supercrítica en contracorriente y cromatografía supercrítica preparativa
- Reglero Rada, Guillermo J
- Vazquez de Frutos, Luis
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica
- Ibañez Ezequiel, Maria Elena
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
12/11/2003
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
AYUDA PARA LA REALIZACION DE DOCTORADO INDUSTRIAL EN LA COMUNIDAD DE MADRID. Doctorando Alba Gutiérrez Docio. Convocatoria 2022
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2023 - 31-12-2025
Tipo: Regional
Importe financiado: 89994,23 Euros.
- iMarina
Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios bioactivos obtenidos a partir de hongos comestibles Eficacia segun perfiles genéticos.
- Victor Manuel Caz Bonillo (Investigador/a)
- Victor Caz Bonillo (Investigador/a)
- Samara Palma Milla (Investigador/a)
- Maria Tabernero Urbieta (Investigador/a)
- Maria Aranzazu Rodriguez Casado (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Carlota Largo Aramburu (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013
- iMarina
¿Crisis en la seguridad alimentaria? Análisis del modelo europeo de seguridad alimentaria y de la nueva ley española de seguridad.
- Fenoy Picon, Nieves (Investigador/a)
- Dominguez Martin, Monica (Investigador/a)
- Perez Garcia, Maximo Juan (Investigador/a)
- Muñoz Amor, Maria del Mar (Investigador/a)
- Cancio Melia, Manuel (Investigador/a)
- Chinchilla Peinado, Juan Antonio (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Martinez Capdevila, Maria del Carmen (Investigador/a)
- Jerez Delgado, Carmen (Investigador/a)
- Rodriguez-Chaves Mimbrero, Blanca (Investigador/a)
- Marcos Fernandez, Ana Maria DE (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Menendez Rexach, Angel (Investigador principal (IP))
Ejecución: 05-01-2012 - 30-04-2014
- iMarina
Advanced technologies to obtain functional ingredients from shiitake mushrooms (lentinula edodes)
- Soler Rivas, Cristina (Director)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Codirector) Doctorando: Morales Hernández, Diego
22/1/2020
- iMarina
Diseño de procesos alimentarios basados en la tecnología de fluidos supercríticos extracción en contracorriente y cromatografía preparativa
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
- Reglero Rada, Guillermo J (Director)
- Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: RUIZ RODRIGUEZ, ALEJANDRO
21/1/2004
- iMarina
Equilibrio entre fases para la aplicación de solventes verdes en Tecnología de Alimentos
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari Reale, Tiziana (Director)
- Elvis Judith Hernández Ramos (Director) Doctorando: Hernández Ramos, Elvis Judith
20/12/2010
- iMarina
Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales
- Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
- Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
- Tiziana Fornari (Director)
- Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla
22/9/2017
- iMarina
Formulación de extractos vegetales bioactivos para el desarrollo de ingredientes con aplicaciones alimentarias
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Director)
- Fornari, Tiziana (Director)
1/1/2020
- iMarina
Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
16/6/2011
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
Method of Obtaining High-Value-Adde d Compounds from Olive Leaves
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
8/2/2005
- iMarina
OILY MIXTURE OF NATURAL BIOACTIVE INGREDIENTS TO PREPARE AN ENRICHED FOOD PRODUCT
- REGLERO RADA GUILLERMO (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ PALOMA (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORANS RODRÍGUEZ JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
- IBAÑEZ EZEQUIEL ELENA (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ SUSANA (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES CARLOS (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO LAURA (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVÁS CRISTINA (Inventores/autores/obtentores)
- RODRÍGUEZ GARCIA-RISCO MÓNICA (Inventores/autores/obtentores)
- MARÍN MARTÍN FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO (Inventores/autores/obtentores)
4/8/2011
- iMarina
Oily Mixture of Natural Bioactive Ingredients To Prepare An Enriched Food Product
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
7/11/2005
- iMarina
PROCEDIMIENTO PARA OBTENER COMPUESTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE HOJA DE OLIVO
- TABERA GALVÁN, J., Javier (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORÁNS RODRÍGUEZ, Francisco, Javier (Inventores/autores/obtentores)
- IBÁÑEZ EZEQUIEL, Elena (Inventores/autores/obtentores)
- REGLERO RADA, Guillermo, J. (Inventores/autores/obtentores)
- ALBI VIRELLA, Tomás (Inventores/autores/obtentores)
- LANZÓN REY, Augusto (Inventores/autores/obtentores)
- PÉREZ CAMINO, Mª, Carmen (Inventores/autores/obtentores)
- GUINDA GARÍN, Mª, Ángeles (Inventores/autores/obtentores)
- RADA RADA, Mirella (Inventores/autores/obtentores)
18/8/2005
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Grupos de investigación
-
Ingredientes Alimentarios Funcionales
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
-
ORCID
-
Scopus Author ID
-
Dialnet id