Ruiz Rodriguez, Alejandro alejandro.ruiz@uam.es
Actividades
- Artículos 42
- Libros 0
- Capítulos de libro 0
- Congresos 5
- Documentos de trabajo 0
- Informes técnicos 0
- Proyectos de investigación 3
- Tesis dirigidas 5
- Patentes o licencias de software 8
Antiviral properties of supercritical CO2 extracts from oregano and sage
- Santoyo S., Jaime L., García-Risco M., Ruiz-Rodríguez A., Reglero G.
International Journal Of Food Properties (p. 1150-1161) - 28/5/2014
10.1080/10942912.2012.700539 Ver en origen
- ISSN 10942912
Combining UV Irradiation and Alkaline Deacetylation to Obtain Vitamin D- and Chitosan-Enriched Fractions from Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes)
- Morales D
- Piris AJ
- Ruiz-Rodríguez A
- Soler-Rivas C
Food And Bioprocess Technology (p. 1-9) - 1/6/2023
10.1007/s11947-023-02998-2 Ver en origen
- ISSN 19355130
Countercurrent supercritical fluid extraction and fractionation of alcoholic beverages
- Seño?ns F., Ruiz-Rodríguez A., Ibañez E., Tabera J., Reglero G.
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 1895-1899) - 15/9/2001
10.1021/jf001261v Ver en origen
- ISSN 00218561
Countercurrent supercritical fluid extraction and fractionation of high-added-value compounds from a hexane extract of olive leaves
- Guinda, M Ángeles
- Tabera, J
- Ruiz Rodríguez, Alejandro
Journal Of Agricultural And Food Chemistry (p. 4774-4779) - 28/7/2004
10.1021/jf049881+ Ver en origen
- ISSN 00218561
Effect of Household Cooking Treatments on the Stability of β-glucans, Ergosterol, and Phenolic Compounds in White-Button (Agaricus bisporus) and Shiitake (Lentinula edodes) Mushrooms
- Morales D
- Bal MA
- Figueredo S
- Soler-Rivas C
- Ruiz-Rodríguez A
Food And Bioprocess Technology - 1/1/2023
10.1007/s11947-023-03169-z Ver en origen
- ISSN 19355130
Effect of Selenium-Enriched Agaricus bisporus (Higher Basidiomycetes) Extracts, Obtained by Pressurized Water Extraction, on the Expression of Cholesterol Homeostasis Related Genes by Low-Density Array
- Gil-Ramirez, Alicia
- Soler-Rivas, Cristina
- Rodriguez-Casado, Arantxa
- Ruiz-Rodriguez, Alejandro
- Reglero, Guillermo
- Ramon Marin, Francisco;
International Journal Of Medicinal Mushrooms (p. 105-116) - 1/1/2015
10.1615/intjmedmushrooms.v17.i2.20
- ISSN 15219437
- iMarina
Effect of domestic processing on bioactive compounds
- Ruiz-Rodriguez A., Marín F., Ocaña A., Soler-Rivas C.
Phytochemistry Reviews (p. 345-384) - 1/1/2008
10.1007/s11101-007-9073-1 Ver en origen
- ISSN 1572980X
Effect of ergosterol-enriched extracts obtained from Agaricus bisporus on cholesterol absorption using an in vitro digestion model
- Gil-Ramírez A., Ruiz-Rodríguez A., Marín F., Reglero G., Soler-Rivas C.
Journal Of Functional Foods (p. 589-597) - 1/1/2014
10.1016/j.jff.2014.08.025 Ver en origen
- ISSN 17564646
Effect of olive mill waste (OMW) supplementation to Oyster mushrooms substrates on the cultivation parameters and fruiting bodies quality
- Ruiz-Rodriguez A., Soler-Rivas C., Polonia I., Wichers H.
International Biodeterioration & Biodegradation (p. 638-645) - 1/10/2010
10.1016/j.ibiod.2010.07.003 Ver en origen
- ISSN 09648305
Extraction of bioactive compounds against cardiovascular diseases from Lentinula edodes using a sequential extraction method.
- Morales D, Piris AJ, Ruiz-Rodriguez A, Prodanov M, Soler-Rivas C
Biotechnology Progress (p. 746-755) - 1/5/2018
- ISSN 87567938
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene libros.
Este/a investigador/a no tiene capítulos de libro.
Functional foods including mushrooms β-glucans extracts with bile acids binding capacity during an in vitro digestión model.
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
2nd International Conference On Food Digestion - 6/3/2013
- iMarina
Immunomodulatory properties of edible mushroom extracts obtained by pressurized solvent technologies.
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
6th International Symposium On High Pressure Processes Technology, At Belgrade (Serbia) - 8/9/2013
- iMarina
Isolation of squalene by combining countercurrent supercritical fluid extraction (CC-SFE) and preparative supercritical fluid chromatography (Prep-SFC)
- Reglero Rada, Guillermo J
- Vazquez de Frutos, Luis
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica
- Ibañez Ezequiel, Maria Elena
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
5/10/2004
- iMarina
Pressurized water extraction of bioactive ?-glucans from the medicinal mushroom Ganoderma lucidum
- Marin Martin, Francisco Ramon
28/6/2012
- iMarina
Purificación de escualeno mediante extracción supercrítica en contracorriente y cromatografía supercrítica preparativa
- Reglero Rada, Guillermo J
- Vazquez de Frutos, Luis
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica
- Ibañez Ezequiel, Maria Elena
- Señorans Rodriguez, Fcojavier
- Ruiz Rodriguez, Alejandro
12/11/2003
- iMarina
Este/a investigador/a no tiene documentos de trabajo.
Este/a investigador/a no tiene informes técnicos.
Aplicación de la tecnología de fluidos supercríticos a la obtención de ingredientes alimentarios.
- Vazquez de Frutos, Luis (Investigador/a)
- Rosa Maria Blanco Martin (Investigador/a)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Fornari Reale, Tiziana (Investigador principal (IP))
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 13-12-2004 - 12-12-2007
- iMarina
Nuevos ingredientes alimentarios bioactivos obtenidos a partir de hongos comestibles Eficacia segun perfiles genéticos.
- Victor Manuel Caz Bonillo (Investigador/a)
- Victor Caz Bonillo (Investigador/a)
- Samara Palma Milla (Investigador/a)
- Maria Tabernero Urbieta (Investigador/a)
- Maria Aranzazu Rodriguez Casado (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Soler Rivas, Cristina (Investigador/a)
- Carlota Largo Aramburu (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador principal (IP))
Ejecución: 01-01-2011 - 31-12-2013
- iMarina
¿Crisis en la seguridad alimentaria? Análisis del modelo europeo de seguridad alimentaria y de la nueva ley española de seguridad.
- Fenoy Picon, Nieves (Investigador/a)
- Dominguez Martin, Monica (Investigador/a)
- Perez Garcia, Maximo Juan (Investigador/a)
- Muñoz Amor, Maria del Mar (Investigador/a)
- Cancio Melia, Manuel (Investigador/a)
- Chinchilla Peinado, Juan Antonio (Investigador/a)
- Reglero Rada, Guillermo J (Investigador/a)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Investigador/a)
- Martin Garcia, Diana (Investigador/a)
- Martinez Capdevila, Maria del Carmen (Investigador/a)
- Jerez Delgado, Carmen (Investigador/a)
- Rodriguez-Chaves Mimbrero, Blanca (Investigador/a)
- Marcos Fernandez, Ana Maria DE (Investigador/a)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Investigador/a)
- Menendez Rexach, Angel (Investigador principal (IP))
Ejecución: 05-01-2012 - 30-04-2014
- iMarina
Advanced technologies to obtain functional ingredients from shiitake mushrooms (lentinula edodes)
- Soler Rivas, Cristina (Director)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Codirector) Doctorando: Morales Hernández, Diego
22/1/2020
- iMarina
Diseño de procesos alimentarios basados en la tecnología de fluidos supercríticos extracción en contracorriente y cromatografía preparativa
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Autor o Coautor)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Director)
- Reglero Rada, Guillermo J (Director)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
- Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: RUIZ RODRIGUEZ, ALEJANDRO
21/1/2004
- iMarina
Equilibrio entre fases para la aplicación de solventes verdes en Tecnología de Alimentos
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari Reale, Tiziana (Director)
- Elvis Judith Hernández Ramos (Director) Doctorando: Hernández Ramos, Elvis Judith
20/12/2010
- iMarina
Escalado de procesos de extracción supercrítica en Batch de materiales vegetales
- Vazquez de Frutos, Luis (Autor o Coautor)
- Fornari Reale, Tiziana (Autor o Coautor)
- Tiziana Fornari (Director)
- Alejandro RUIZ RODRIGUEZ (Director) Doctorando: Alexis López Padilla
22/9/2017
- iMarina
Formulación de extractos vegetales bioactivos para el desarrollo de ingredientes con aplicaciones alimentarias
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Autor o Coautor)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Director)
- Fornari, Tiziana (Director)
1/1/2020
- iMarina
Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
16/6/2011
- iMarina
Functional Heart-Healthy Drink Containing Wine and Extracts of Hops
- Reglero Rada, Guillermo J (Autor o Coautor)
- Fornari, T (Autor o Coautor)
- Marin Martin, F (Autor o Coautor)
- Prodanov, M (Autor o Coautor)
- Ruiz-Rodriguez, A (Autor o Coautor)
- Soler-Rivas, C (Autor o Coautor)
- Jaime de Pablo, Laura (Autor o Coautor)
- Santoyo, S (Autor o Coautor)
- Arranz, E (Autor o Coautor)
- Rodríguez García-Risco, M (Autor o Coautor)
- Gil-Ramirez, A (Autor o Coautor)
15/6/2012
- iMarina
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
- REGLERO RADA, G. (Inventores/autores/obtentores)
- SENORANS RODRIGUEZ, J. (Inventores/autores/obtentores)
- IBANEZ EZEQUIEL, E. (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ, S. (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES, C. (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO, L. (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVAS, C. (Inventores/autores/obtentores)
- Rodríguez García-Risco, M (Inventores/autores/obtentores)
- MARIN MARTIN, F. (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRIGUEZ, A. (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ, P. (Inventores/autores/obtentores)
9/6/2011
- iMarina
Method of Obtaining High-Value-Adde d Compounds from Olive Leaves
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
8/2/2005
- iMarina
OILY MIXTURE OF NATURAL BIOACTIVE INGREDIENTS TO PREPARE AN ENRICHED FOOD PRODUCT
- REGLERO RADA GUILLERMO (Inventores/autores/obtentores)
- FRIAL SUAREZ PALOMA (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORANS RODRÍGUEZ JAVIER (Inventores/autores/obtentores)
- IBAÑEZ EZEQUIEL ELENA (Inventores/autores/obtentores)
- SANTOYO DIEZ SUSANA (Inventores/autores/obtentores)
- TORRES OLIVARES CARLOS (Inventores/autores/obtentores)
- JAIME DE PABLO LAURA (Inventores/autores/obtentores)
- SOLER RIVÁS CRISTINA (Inventores/autores/obtentores)
- RODRÍGUEZ GARCIA-RISCO MÓNICA (Inventores/autores/obtentores)
- MARÍN MARTÍN FRANCISCO (Inventores/autores/obtentores)
- RUIZ RODRÍGUEZ ALEJANDRO (Inventores/autores/obtentores)
4/8/2011
- iMarina
Oily Mixture of Natural Bioactive Ingredients To Prepare An Enriched Food Product
- Torres Olivares, Carlos Fernando (Inventores/autores/obtentores)
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Señorans Rodriguez, Fcojavier (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
7/11/2005
- iMarina
PROCEDIMIENTO PARA OBTENER COMPUESTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO A PARTIR DE HOJA DE OLIVO
- TABERA GALVÁN, J., Javier (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- SEÑORÁNS RODRÍGUEZ, Francisco, Javier (Inventores/autores/obtentores)
- IBÁÑEZ EZEQUIEL, Elena (Inventores/autores/obtentores)
- REGLERO RADA, Guillermo, J. (Inventores/autores/obtentores)
- ALBI VIRELLA, Tomás (Inventores/autores/obtentores)
- LANZÓN REY, Augusto (Inventores/autores/obtentores)
- PÉREZ CAMINO, Mª, Carmen (Inventores/autores/obtentores)
- GUINDA GARÍN, Mª, Ángeles (Inventores/autores/obtentores)
- RADA RADA, Mirella (Inventores/autores/obtentores)
18/8/2005
- iMarina
Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido
- Soler Rivas, Cristina (Inventores/autores/obtentores)
- Santoyo Diez, Susana (Inventores/autores/obtentores)
- Ruiz Rodriguez, Alejandro (Inventores/autores/obtentores)
- Rodriguez Garcia-Risco, Monica (Inventores/autores/obtentores)
- Reglero Rada, Guillermo J (Inventores/autores/obtentores)
- Prodanov Prodanov, Marin (Inventores/autores/obtentores)
- Marin Martin, Francisco Ramon (Inventores/autores/obtentores)
- Jaime de Pablo, Laura (Inventores/autores/obtentores)
- Gil Ramirez, Alicia (Inventores/autores/obtentores)
- Fornari Reale, Tiziana (Inventores/autores/obtentores)
30/1/2013
- iMarina
Grupos de investigación
-
Ingredientes Alimentarios Funcionales
Rol: Miembro
Perfiles de investigador/a
-
ORCID
-
Scopus Author ID
-
Dialnet id